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CNAE 2.3 Seção C Divisão 10 Vigente ✕ Não MEI

1011-2/01

Frigorífico - abate de bovinos

✕

Não permitida ao MEI

Nenhuma das 471 ocupações do Anexo XI (Resolução CGSN nº 140/2018) está vinculada a este código — em 351 subclasses, esta não entra. Para exercer a atividade é preciso outro porte, como Microempresa (ME) · Ver a lista →

3%

RAT — Riscos Ambientais do Trabalho

Anexo V do Decreto 3.048/1999 (red. Dec. 6.957/2009). Efetivo = RAT × FAP da empresa (0,5–2,0): de 1,5% a 6% sobre a folha. Vale a atividade preponderante.

GR 3

Grau de risco — risco grave

NR-04, Anexo I (classe 10112, CNAE 2.0). Com o nº de empregados, dimensiona o SESMT (Anexo II da NR-04). Ver o SESMT exigido no grau 3 →

O CNAE 1011-2/01 é a subclasse oficial do IBGE para frigorífico - abate de bovinos. É o código que consta no CNPJ (atividade principal ou secundária) e baliza tributação, licenças e obrigações acessórias da empresa. Hierarquia: seção C → divisão 10 → grupo 101 → classe 10112 → subclasse 1011-2/01.

Hierarquia oficial

Seção C

Indústrias de transformação

Divisão 10

Fabricação de produtos alimentícios

Grupo 101

Abate e fabricação de produtos de carne

Classe 10112

Abate de reses, exceto suínos

O que esta subclasse compreende

  • ✓ o abate de bovinos em matadouros e frigoríficos
  • ✓ a produção de carne verde, congelada e frigorificada de bovinos em carcaças ou em peças
  • ✓ ainda - a obtenção e tratamento de subprodutos do abate como: couros e peles sem curtir, dentes, ossos, etc.
  • ✓ a produção de óleos e gorduras comestíveis de origem animal
  • ✓ a produção de couros e peles secos e salgados

Notas explicativas oficiais do IBGE/Concla.

Atividades que se enquadram

Bovinos; abate de
Bovinos; abatedouro de
Carcaça de bovinos (bovinos abatido); produção de
Carne bovina congelada; produção de
Carne bovina defumada; produção de, (quando integrada ao abate)
Carne de bovinos fresca (verde) ou refrigerada; produção de
Conservas de carne de bovinos; produção de (quando integrada ao abate)
Couros de bovinos secos ou salgados; produção de
Couros e peles de bovinos, sem curtir; produção de
Couros e peles de bovinos; secagem e salga de
Couros verdes (frescos) de bovinos; produção de
Despojos em bruto do abate de bovinos (glândulas, ossos, etc.)
Embutidos de carne bovinos; produção de (quando integrada ao abate)
Farinhas, pós ou pellets comestíveis de carne ou miudezas de bovinos; produção de, quando integrada ao abate
Farinhas, pós ou pellets de carne de bovinos; produção de (quando integrada ao abate)
Gorduras de bovinos (sebo), fundidos ou não; produção de
Miúdos e tripas de bovinos (frescos, refrigerados ou congelados); produção de
Preparações e conservas de bovinos (hambúrgueres, quibes, almondegas, etc); produção de (quando integrada ao abate)
Produtos de salsicharia de carne de bovinos; produção de (quando integrada ao abate)
Reses (bovinos); abate de
Salame, salsicha, lingüica, mortadela, presunto e outros produtos de salamaria de carne de bovinos; produção de (quando integrada ao abate)
Óleos e gorduras comestíveis de bovinos; produção de

Denominações registradas pela Concla para esta subclasse.

O que NÃO se enquadra aqui

  • ✕ o abate de bovinos em matadouros, sob contrato (1011-2/05)
  • ✕ a preparação de produtos de carne e de conservas de carne (1013-9/01) e de subprodutos (1013-9/02)
  • ✕ a produção de pratos prontos, congelados ou enlatados, à base de carne (1096-1/00)
  • ✕ o abate de suínos em matadouros e frigoríficos (10.12-1)

Os códigos entre parênteses levam à subclasse CNAE correta de cada exclusão.

Notas da classe 10112

  • • a preparação de produtos de carne e de conservas de carne e de subprodutos quando integrada ao abate

Quem este setor contrata

Ocupações (CBO) com mais admissões neste CNAE · Novo CAGED · setembro/2025 a agosto/2026

Ocupação (CBO) Admissões % do setor Mediana salarial Jornada
Alimentador de linha de produção 7842-05 39.159 56,5% R$ 1.782 44.9h
Magarefe 8485-20 7.564 10,9% R$ 2.063 44.2h
Retalhador de carne 8485-25 6.771 9,8% R$ 2.017 44.6h
Abatedor 8485-05 4.359 6,3% R$ 1.928 44.6h
Desossador 8485-15 3.682 5,3% R$ 2.644 44.6h
Operador de máquinas fixas, em geral 8621-50 1.894 2,7% R$ 2.087 45.4h
Inspetor de qualidade 3912-05 1.238 1,8% R$ 2.085 44.3h
Operador de inspeção de qualidade 3912-15 1.045 1,5% R$ 1.976 44.1h
Técnico de garantia da qualidade 3912-10 676 1% R$ 2.299 44.6h
Operador de câmaras frias 8414-56 580 0,8% R$ 2.062 44h
Supervisor de produção da indústria alimentícia 8401-05 479 0,7% R$ 8.092 44.8h
Balanceiro 4141-15 478 0,7% R$ 2.313 44.9h

Percentual sobre as 69.300 admissões deste CNAE no período — ou seja, quanto cada ocupação representa na contratação do setor. A mediana é do salário de admissão em contratações de 40h+ semanais. O grau de risco e a alíquota RAT desta atividade valem para TODAS as ocupações contratadas aqui: o encargo vem do CNAE do empregador, não do CBO do trabalhador.

✓ Oficial · 01 de agosto de 2026Novo CAGED — microdados de movimentação — Lei 4.923/1965 e Portaria SEPRT 1.127/2019 (substituição do CAGED pelo eSocial); microdados não-identificados publicados pelo PDET · Ministério do Trabalho e Emprego — PDET

Da atividade à operação: CNAE × NCM × CFOP × NBS

O CNAE 1011-2/01 classifica a atividade da empresa no CNPJ — mas cada operação fiscal usa outros códigos. Se a operação for de mercadoria, a NF-e pede o NCM (o produto, item a item), o CFOP (a natureza: venda, devolução, transferência) e o CST (o regime do imposto). Se for de serviço, o NCM não se aplica: a NFS-e identifica o serviço pelo cTribNac, desdobro da lista da LC 116, e a NBS é a nomenclatura usada na correlação com o IBS e a CBS. Empresa com atividade mista emite os dois, e os códigos precisam ser coerentes em cada nota.

Perguntas frequentes

O que é o CNAE 1011-2/01?

O CNAE 1011-2/01 corresponde à atividade "Frigorífico - abate de bovinos". Pertence à seção C (Indústrias de transformação), divisão 10 (Fabricação de produtos alimentícios). É a subclasse da CNAE 2.3 — o nível mais detalhado da classificação oficial do IBGE, usado no CNPJ, na nota fiscal de serviço e nas obrigações acessórias.

Quais atividades se enquadram no CNAE 1011-2/01?

Segundo as notas explicativas oficiais do IBGE, esta subclasse compreende: o abate de bovinos em matadouros e frigoríficos; a produção de carne verde, congelada e frigorificada de bovinos em carcaças ou em peças; ainda - a obtenção e tratamento de subprodutos do abate como: couros e peles sem curtir, dentes, ossos, etc.; a produção de óleos e gorduras comestíveis de origem animal; a produção de couros e peles secos e salgados. A Concla também lista como atividades desta subclasse: bovinos; abate de; bovinos; abatedouro de; carcaça de bovinos (bovinos abatido); produção de; carne bovina congelada; produção de; carne bovina defumada; produção de, (quando integrada ao abate).

O que NÃO se enquadra no CNAE 1011-2/01?

As notas oficiais excluem expressamente: o abate de bovinos em matadouros, sob contrato (1011-2/05); a preparação de produtos de carne e de conservas de carne (1013-9/01) e de subprodutos (1013-9/02); a produção de pratos prontos, congelados ou enlatados, à base de carne (1096-1/00); o abate de suínos em matadouros e frigoríficos (10.12-1). Os códigos entre parênteses indicam a subclasse CNAE correta para cada atividade excluída.

Qual a diferença entre CNAE e NCM?

O CNAE classifica a ATIVIDADE econômica da empresa (consta no CNPJ); o NCM classifica o PRODUTO em cada operação (consta na NF-e, item a item). Uma empresa com CNAE 1011-2/01 emite notas com os NCMs específicos das mercadorias que vende — use a busca de NCM para classificar cada produto.

O CNAE 1011-2/01 pode ser MEI?

Não. Nenhuma ocupação do Anexo XI da Resolução CGSN nº 140/2018 está vinculada ao CNAE 1011-2/01 (frigorífico - abate de bovinos). O Anexo XI relaciona 471 ocupações em 351 subclasses CNAE, e esta não está entre elas — para exercer esta atividade é preciso outro porte empresarial, como Microempresa (ME).

Uma empresa pode ter mais de um CNAE?

Sim. O CNPJ tem um CNAE principal (atividade de maior receita) e pode ter CNAEs secundários ilimitados na RFB (o cartão CNPJ exibe até 99). Cada atividade efetivamente exercida deve estar coberta por um código — exercer atividade sem CNAE correspondente pode gerar autuação e problemas com licenças e notas fiscais.

Qual a alíquota RAT do CNAE 1011-2/01?

O RAT (Riscos Ambientais do Trabalho, antigo SAT) do CNAE 1011-2/01 é de 3% — alíquota de risco grave conforme o Anexo V do Decreto nº 3.048/1999 (redação do Decreto nº 6.957/2009), incidente sobre a folha de pagamento para custear a aposentadoria especial e os benefícios por incapacidade. Na prática, a alíquota efetiva é o RAT multiplicado pelo FAP (Fator Acidentário de Prevenção) da empresa, que varia de 0,5 a 2,0 conforme o histórico de acidentalidade — ou seja, entre 1,5% e 6%. O RAT considerado é o da atividade PREPONDERANTE da empresa (a que ocupa mais segurados), não necessariamente o CNAE principal do cartão CNPJ.

Qual o grau de risco do CNAE 1011-2/01 (NR-04)?

A classe 10112 (abate de reses, exceto suínos) tem grau de risco 3 (risco grave) no Anexo I da NR-04. O grau de risco, combinado com o número de empregados, define o dimensionamento do SESMT (Serviços Especializados em Engenharia de Segurança e em Medicina do Trabalho, Anexo II da NR-04); a CIPA tem dimensionamento próprio na NR-05. A tabela oficial referencia a CNAE 2.0; a correspondência com a subclasse 2.3 é pelo código da classe.

Subclasses da mesma classe (10112)

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