1011-2/05
Matadouro - abate de reses sob contrato - exceto abate de suínos
Não permitido ao MEI
Esta atividade exige Microempresa (ME) ou outro porte · Ver as 351 atividades permitidas →
RAT — Riscos Ambientais do Trabalho
Anexo V do Decreto 3.048/1999 (red. Dec. 6.957/2009). Efetivo = RAT × FAP da empresa (0,5–2,0): de 1,5% a 6% sobre a folha. Vale a atividade preponderante.
Grau de risco — risco grave
NR-04, Anexo I (classe 10112, CNAE 2.0). Com o nº de empregados, dimensiona o SESMT (Anexo II da NR-04). Ver o SESMT exigido no grau 3 →
O CNAE 1011-2/05 é a subclasse oficial do IBGE para matadouro - abate de reses sob contrato - exceto abate de suínos. É o código que consta no CNPJ (atividade principal ou secundária) e baliza tributação, licenças e obrigações acessórias da empresa. Hierarquia: seção C → divisão 10 → grupo 101 → classe 10112 → subclasse 1011-2/05.
Hierarquia oficial
Seção C
Indústrias de transformação
Divisão 10
Fabricação de produtos alimentícios
Grupo 101
Abate e fabricação de produtos de carne
Classe 10112
Abate de reses, exceto suínos
O que esta subclasse compreende
- ✓ os matadouros municipais e particulares que efetuam o abate de bovinos, eqüinos, asininos, muares, ovinos, caprinos e bufalinos para terceiros
Notas explicativas oficiais do IBGE/Concla.
Atividades que se enquadram
Denominações registradas pela Concla para esta subclasse.
O que NÃO se enquadra aqui
- ✕ os matadouros municipais e particulares que efetuam o abate de suínos para terceiros (1012-1/04)
- ✕ o abate de suínos em matadouros e frigoríficos (10.12-1)
- ✕ a produção de carne de suínos, verde, congelada e frigorificada e a preparação de produtos de carne de suíno quando integrada ao abate (10.12-1)
- ✕ a preparação de produtos de carne e de conservas de carne e de subprodutos quando não integrada ao abate (10.13-9)
- ✕ a produção de pratos prontos, congelados ou enlatados à base de carne (10.96-1)
Os códigos entre parênteses levam à subclasse CNAE correta de cada exclusão.
Notas da classe 10112
- • o abate de bovinos, ovinos, caprinos, bufalinos, eqüinos, asininos e muares em matadouros e frigoríficos
- • a produção de carne verde, congelada e frigorificada de bovinos, ovinos, caprinos, bufalinos e eqüídeos, em carcaças ou em peças
- • a preparação de produtos de carne e de conservas de carne e de subprodutos quando integrada ao abate
- • ainda - a obtenção e tratamento de subprodutos do abate como: couros e peles sem curtir, lãs de matadouro, dentes, ossos, etc.
- • a produção de óleos e gorduras comestíveis de origem animal
- • a produção de couros e peles secos e salgados
Quem este setor contrata
Ocupações (CBO) com mais admissões neste CNAE · Novo CAGED · julho/2025 a junho/2026
| Ocupação (CBO) | Admissões | % do setor | Mediana salarial | Jornada |
|---|---|---|---|---|
| Magarefe 8485-20 | 400 | 100% | R$ 1.675 | 43.9h |
Percentual sobre as 400 admissões deste CNAE no período — ou seja, quanto cada ocupação representa na contratação do setor. A mediana é do salário de admissão em contratações de 40h+ semanais. O grau de risco e a alíquota RAT desta atividade valem para TODAS as ocupações contratadas aqui: o encargo vem do CNAE do empregador, não do CBO do trabalhador.
Da atividade ao produto: CNAE × NCM × CFOP
O CNAE 1011-2/05 classifica a atividade da empresa no CNPJ — mas cada operação fiscal usa outros códigos: o NCM identifica o produto na NF-e (item a item), o CFOP identifica a natureza da operação (venda, devolução, transferência) e o CST o regime do imposto. Os quatro precisam ser coerentes entre si na nota.
Perguntas frequentes
O que é o CNAE 1011-2/05?
O CNAE 1011-2/05 corresponde à atividade "Matadouro - abate de reses sob contrato - exceto abate de suínos". Pertence à seção C (Indústrias de transformação), divisão 10 (Fabricação de produtos alimentícios). É a subclasse da CNAE 2.3 — o nível mais detalhado da classificação oficial do IBGE, usado no CNPJ, na nota fiscal de serviço e nas obrigações acessórias.
Quais atividades se enquadram no CNAE 1011-2/05?
Segundo as notas explicativas oficiais do IBGE, esta subclasse compreende: os matadouros municipais e particulares que efetuam o abate de bovinos, eqüinos, asininos, muares, ovinos, caprinos e bufalinos para terceiros. A Concla também lista como atividades desta subclasse: matadouro municipais ou particulares - abate de caprinos ou de ovinos sob contrato; matadouro municipais ou particulares - abate de reses sob contrato (exceto o abate de suínos); matadouros municipais ou particulares - abate de bovinos sob contrato; matadouros municipais ou particulares - abate de eqüinos, asininos e muares sob contrato.
O que NÃO se enquadra no CNAE 1011-2/05?
As notas oficiais excluem expressamente: os matadouros municipais e particulares que efetuam o abate de suínos para terceiros (1012-1/04); o abate de suínos em matadouros e frigoríficos (10.12-1); a produção de carne de suínos, verde, congelada e frigorificada e a preparação de produtos de carne de suíno quando integrada ao abate (10.12-1); a preparação de produtos de carne e de conservas de carne e de subprodutos quando não integrada ao abate (10.13-9); a produção de pratos prontos, congelados ou enlatados à base de carne (10.96-1). Os códigos entre parênteses indicam a subclasse CNAE correta para cada atividade excluída.
Qual a diferença entre CNAE e NCM?
O CNAE classifica a ATIVIDADE econômica da empresa (consta no CNPJ); o NCM classifica o PRODUTO em cada operação (consta na NF-e, item a item). Uma empresa com CNAE 1011-2/05 emite notas com os NCMs específicos das mercadorias que vende — use a busca de NCM para classificar cada produto.
O CNAE 1011-2/05 pode ser MEI?
Não. O CNAE 1011-2/05 (matadouro - abate de reses sob contrato - exceto abate de suínos) não consta no Anexo XI da Resolução CGSN nº 140/2018, que lista as ocupações permitidas ao MEI. Para exercer essa atividade, é necessário abrir uma ME (Microempresa) ou outro porte compatível.
Uma empresa pode ter mais de um CNAE?
Sim. O CNPJ tem um CNAE principal (atividade de maior receita) e pode ter CNAEs secundários ilimitados na RFB (o cartão CNPJ exibe até 99). Cada atividade efetivamente exercida deve estar coberta por um código — exercer atividade sem CNAE correspondente pode gerar autuação e problemas com licenças e notas fiscais.
Qual a alíquota RAT do CNAE 1011-2/05?
O RAT (Riscos Ambientais do Trabalho, antigo SAT) do CNAE 1011-2/05 é de 3% — alíquota de risco grave conforme o Anexo V do Decreto nº 3.048/1999 (redação do Decreto nº 6.957/2009), incidente sobre a folha de pagamento para custear a aposentadoria especial e os benefícios por incapacidade. Na prática, a alíquota efetiva é o RAT multiplicado pelo FAP (Fator Acidentário de Prevenção) da empresa, que varia de 0,5 a 2,0 conforme o histórico de acidentalidade — ou seja, entre 1,5% e 6%. O RAT considerado é o da atividade PREPONDERANTE da empresa (a que ocupa mais segurados), não necessariamente o CNAE principal do cartão CNPJ.
Qual o grau de risco do CNAE 1011-2/05 (NR-04)?
A classe 10112 (abate de reses, exceto suínos) tem grau de risco 3 (risco grave) no Anexo I da NR-04. O grau de risco, combinado com o número de empregados, define o dimensionamento do SESMT (Serviços Especializados em Engenharia de Segurança e em Medicina do Trabalho, Anexo II da NR-04); a CIPA tem dimensionamento próprio na NR-05. A tabela oficial referencia a CNAE 2.0; a correspondência com a subclasse 2.3 é pelo código da classe.
Subclasses da mesma classe (10112)
Frigorífico - abate de bovinos
1011-2/02Frigorífico - abate de eqüinos
1011-2/03Frigorífico - abate de ovinos e caprinos
1011-2/04Frigorífico - abate de bufalinos