Sorvetes e preparados para fabricação de sorvetes em máquinas — São Paulo (SP)

✓ Conferido · 07 de setembro de 2026

ICMS Substituição Tributária para sorvetes e preparados para fabricação de sorvetes em máquinas no estado de São Paulo. 30 NCMs com CEST vinculado. SP não é signatário de protocolo para este segmento: a ST decorre da legislação estadual — a UF publica MVA própria para os CESTs do segmento.

18%

Alíq. interna

12%

Interestadual

70–328%

MVA original — varia por CEST

NCMs

Fórmula do ICMS-ST para SP

Base ST = (Valor + Frete + IPI) × (1 + MVA ajustada / 100)

ICMS próprio = (Valor + Frete) × 12%

ICMS-ST = Base ST × 18% − ICMS próprio

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30 NCMs — Sorvetes e preparados para fabricação de sorvetes em máquinas com ST em SP

NCM	Descrição	CEST	MVA oficial SP	IPI	II
0404.10.00	Soro de leite, modificado ou não, mesmo concentrado ou adicionado de açúcar ou de outros edulcorantes	23.002.00	328%	NT	28%
0404.90.00	Outros	23.002.00	328%	NT	12.6%
1806.10.00	Cacau em pó, com adição de açúcar ou de outros edulcorantes	23.002.00	328%	0%	16.2%
1806.20.00	Outras preparações em blocos ou em barras, de peso superior a 2 kg, ou no estado líquido, em pasta, em pó, grânulos ou formas semelhantes, em recipientes ou embalagens imediatas de conteúdo superior a 2 kg	23.002.00	328%	0%	16.2%
1806.31.10	Chocolate	23.002.00	328%	3.25%	18%
1806.31.20	Outras preparações	23.002.00	328%	3.25%	18%
1806.32.10	Chocolate	23.002.00	328%	3.25%	18%
1806.32.20	Outras preparações	23.002.00	328%	3.25%	18%
1806.90.00	Outros	23.002.00	328%	3.25%	18%
1901.10.10	Leite modificado	23.002.00	328%	0%	14.4%
1901.10.20	Farinha láctea	23.002.00	328%	0%	16.2%
1901.10.30	À base de farinha, grumos, sêmola ou amido	23.002.00	328%	0%	16.2%
1901.10.90	Outras	23.002.00	328%	0%	16.2%
1901.20.10	Massa para a preparação de pão, sem adição de grãos ou sementes integrais, congelada	23.002.00	328%	0%	12.6%
1901.20.20	Massa para a preparação de pão, com adição de grãos ou sementes integrais, congelada	23.002.00	328%	0%	12.6%
1901.20.90	Outras	23.002.00	328%	0%	12.6%
1901.90.10	Extrato de malte	23.002.00	328%	0%	12.6%
1901.90.20	Doce de leite	23.002.00	328%	0%	14.4%
1901.90.90	Outros	23.002.00	328%	0%	14.4%
2105.00.10	Em embalagens imediatas de conteúdo inferior ou igual a 2 kg	23.001.00	70%	3.25%	16.2%
2105.00.90	Outros	23.001.00	70%	3.25%	14.4%
2106.10.00	Concentrados de proteínas e substâncias proteicas texturizadas	23.002.00	328%	0%	12.6%
2106.90.10	Preparações do tipo utilizado para elaboração de bebidas	23.002.00	328%	0%	12.6%
2106.90.21	Para a fabricação de pudins, em embalagens imediatas de conteúdo inferior ou igual a 1 kg	23.002.00	328%	0%	16.2%
2106.90.29	Outros	23.002.00	328%	0%	14.4%
2106.90.30	Suplementos alimentares	23.002.00	328%	0%	14.4%
2106.90.40	Misturas à base de ascorbato de sódio e glucose próprias para embutidos	23.002.00	328%	0%	12.6%
2106.90.50	Gomas de mascar, sem açúcar	23.002.00	328%	0%	14.4%
2106.90.60	Caramelos, confeitos, pastilhas e produtos semelhantes, sem açúcar	23.002.00	328%	0%	14.4%
2106.90.90	Outras	23.002.00	328%	0%	14.4%

Perguntas frequentes

Qual a alíquota do ICMS-ST para sorvetes e preparados para fabricação de sorvetes em máquinas em São Paulo?

A alíquota interna do ICMS em São Paulo (SP) é 18%. Para operações interestaduais com destino a SP, a alíquota interestadual é 12%. Este segmento não tem MVA original única em SP: ela varia de 70% a 328%, conforme o CEST — consulte a MVA do seu CEST na tabela do estado (oficial).

Quantos NCMs estão sujeitos a ICMS-ST neste segmento em SP?

O segmento "Sorvetes e preparados para fabricação de sorvetes em máquinas" tem 30 NCMs com CEST vinculado pelo Convênio ICMS 142/2018 (CONFAZ). SP não é signatário de protocolo para este segmento: a ST decorre da legislação estadual — a UF publica MVA própria para os CESTs do segmento.

Como calcular a MVA ajustada para SP?

A fórmula é: MVA ajustada = [(1 + MVA original) × (1 − alíq. interestadual) / (1 − alíq. interna destino) − 1] × 100. Para SP: alíquota interna = 18%, interestadual = 12%. Consulte a legislação estadual para a MVA original aplicável.

Outros estados — Sorvetes e preparados para fabricação de sorvetes em máquinas

AC AL AM AP BA DF ES GO MA MG MS MT PA PB PE PI PR RJ RN RO RR SC SE SP TO

Fora do protocolo, com data

RS · 01/06/2024