CBO 8414-60 — Operador de preparação de grãos vegetais (óleos e gorduras)
O código 8414-60 identifica a ocupação operador de preparação de grãos vegetais (óleos e gorduras) na CBO 2002, dentro da família 8414 — Trabalhadores na fabricação e conservação de alimentos. É o código informado no eSocial (campo CBO do cargo), na CTPS digital e nos registros do Novo CAGED e da RAIS.
Sinônimos oficiais (2)
Títulos reconhecidos pela CBO pro mesmo código 8414-60 — o nome do cargo na empresa pode variar; o enquadramento vem do conteúdo do trabalho.
Perfil ocupacional: o que a ocupação faz
Grandes áreas de atividade e atividades detalhadas do levantamento oficial do MTE pra ocupação 8414-60.
A Preparar alimentos (4)
- •Controlar vazão, separação de polpa e casca no quebrador
- •Efetuar laminação de polpa de grãos regulando moinho laminador
- •Controlar umidade de grãos no pré-processamento
- •Controlar processo de expansão de grãos
B Cozinhar produtos alimentícios (4)
- •Interpretar relatórios, tabelas, procedimentos e fórmulas
- •Determinar as proporções requeridas
- •Efetuar medidas de massa, volume e temperatura
- •Controlar temperatura, tempo e pressão de aquecimento
C Prensar frutas e grãos (2)
- •Controlar vazão conforme capacidade da prensa
- •Filtrar óleo através de centrífuga ou prensa de filtro
D Fabricar manteiga (3)
- •Desinfetar o sistema utilizando soluções bactericidas
- •Manipular bombas, válvulas, e vapor d´água de aquecimento
- •Preencher os relatórios de controle dos equipamentos para orientar a continuação do processo
H Preparar rações (1)
- •Operar moinho de grãos para ração
Z Demonstrar competências pessoais (9)
- •Manter higiene pessoal
- •Preparar relatórios ou registros de informações
- •Participar de discussões técnicas
- •Trabalhar em equipe
- •Controlar o stress
- •Manter-se atualizado na carreira profissional
- •Detectar e definir soluções para trabalhos em condições desfavoráveis
- •Demonstrar iniciativa
- •Reconhecer os limites de autoridade
Outras ocupações da família 8414
Perguntas frequentes
O que faz um operador de preparação de grãos vegetais (óleos e gorduras)?
Pelo perfil ocupacional oficial da CBO, a ocupação 8414-60 envolve 6 grandes áreas de atividade — entre elas: preparar alimentos; cozinhar produtos alimentícios; prensar frutas e grãos; fabricar manteiga. As 23 atividades detalhadas estão listadas nesta página, área por área, conforme o levantamento do Ministério do Trabalho e Emprego.
Qual o código CBO de operador de preparação de grãos vegetais (óleos e gorduras)?
8414-60 (família 8414 — Trabalhadores na fabricação e conservação de alimentos). A CBO reconhece também os títulos: Graneador, Prensador de sementes e frutas oleaginosas — todos usam o mesmo código 8414-60. O que define o enquadramento é o conteúdo do trabalho, não o nome do cargo na empresa.
Onde informo o CBO 8414-60?
No eSocial — evento S-2200 (admissão) ou S-2300 (trabalhador sem vínculo), no campo CBO do cargo — além da CTPS digital e dos registros que alimentam o Novo CAGED e a RAIS. Na saúde, o CBO também identifica o profissional no CNES.
Fonte oficial
Arquivos oficiais da CBO 2002 consolidados em 22/07/2026.