CBO 8414-32 — Desidratador de alimentos

• •Interpretar relatórios, tabelas, procedimentos e fórmulas
• •Determinar as proporções requeridas
• •Efetuar medidas de massa, volume e temperatura
• •Controlar temperatura, tempo e pressão de aquecimento
• •Desidratar alimentos

• •Controlar umidade, dosando quantidade de água e temperatura

• •Desinfetar o sistema utilizando soluções bactericidas
• •Manipular bombas, válvulas, e vapor d´água de aquecimento
• •Preencher os relatórios de controle dos equipamentos para orientar a continuação do processo

• •Manter higiene pessoal
• •Preparar relatórios ou registros de informações
• •Participar de discussões técnicas
• •Trabalhar em equipe
• •Controlar o stress
• •Manter-se atualizado na carreira profissional
• •Detectar e definir soluções para trabalhos em condições desfavoráveis
• •Demonstrar iniciativa
• •Reconhecer os limites de autoridade

Pelo perfil ocupacional oficial da CBO, a ocupação 8414-32 envolve 4 grandes áreas de atividade — entre elas: cozinhar produtos alimentícios; prensar frutas e grãos; fabricar manteiga; demonstrar competências pessoais. As 18 atividades detalhadas estão listadas nesta página, área por área, conforme o levantamento do Ministério do Trabalho e Emprego.

8414-32 (família 8414 — Trabalhadores na fabricação e conservação de alimentos). O que define o enquadramento é o conteúdo do trabalho, não o nome do cargo na empresa.

No eSocial — evento S-2200 (admissão) ou S-2300 (trabalhador sem vínculo), no campo CBO do cargo — além da CTPS digital e dos registros que alimentam o Novo CAGED e a RAIS. Na saúde, o CBO também identifica o profissional no CNES.