1072-4/01
Fabricação de açúcar de cana refinado
Não permitido ao MEI
Esta atividade exige Microempresa (ME) ou outro porte · Ver as 351 atividades permitidas →
RAT — Riscos Ambientais do Trabalho
Anexo V do Decreto 3.048/1999 (red. Dec. 6.957/2009). Efetivo = RAT × FAP da empresa (0,5–2,0): de 1,5% a 6% sobre a folha. Vale a atividade preponderante.
Grau de risco — risco grave
NR-04, Anexo I (classe 10724, CNAE 2.0). Com o nº de empregados, dimensiona o SESMT (Anexo II da NR-04). Ver o SESMT exigido no grau 3 →
O CNAE 1072-4/01 é a subclasse oficial do IBGE para fabricação de açúcar de cana refinado. É o código que consta no CNPJ (atividade principal ou secundária) e baliza tributação, licenças e obrigações acessórias da empresa. Hierarquia: seção C → divisão 10 → grupo 107 → classe 10724 → subclasse 1072-4/01.
Hierarquia oficial
Seção C
Indústrias de transformação
Divisão 10
Fabricação de produtos alimentícios
Grupo 107
Fabricação e refino de açúcar
Classe 10724
Fabricação de açúcar refinado
O que esta subclasse compreende
- ✓ a fabricação de açúcar moído e triturado, refinado e líquido
- ✓ a fabricação de glicose de cana-de-açúcar
Notas explicativas oficiais do IBGE/Concla.
Atividades que se enquadram
Denominações registradas pela Concla para esta subclasse.
O que NÃO se enquadra aqui
Quem este setor contrata
Ocupações (CBO) com mais admissões neste CNAE · Novo CAGED · julho/2025 a junho/2026
| Ocupação (CBO) | Admissões | % do setor | Mediana salarial | Jornada |
|---|---|---|---|---|
| Trabalhador da cultura de cana-de-açúcar 6221-10 | 1.136 | 91,2% | R$ 1.570 | 44h |
| Alambiqueiro 8417-05 | 35 | 2,8% | R$ 2.288 | 44h |
| Operador de tratamento de calda na refinação de açúcar 8413-20 | 32 | 2,6% | R$ 759 | 44h |
| Mecânico de manutenção de bomba injetora (exceto de veículos automotores) 9111-05 | 20 | 1,6% | R$ 759 | 44h |
| Operador de equipamentos de refinação de açúcar (processo contínuo) 8413-10 | 12 | 1% | R$ 1.606 | 44h |
| Operador de moenda na fabricação de açúcar 8413-15 | 11 | 0,9% | R$ 1.606 | 44h |
Percentual sobre as 1.246 admissões deste CNAE no período — ou seja, quanto cada ocupação representa na contratação do setor. A mediana é do salário de admissão em contratações de 40h+ semanais. O grau de risco e a alíquota RAT desta atividade valem para TODAS as ocupações contratadas aqui: o encargo vem do CNAE do empregador, não do CBO do trabalhador.
Da atividade ao produto: CNAE × NCM × CFOP
O CNAE 1072-4/01 classifica a atividade da empresa no CNPJ — mas cada operação fiscal usa outros códigos: o NCM identifica o produto na NF-e (item a item), o CFOP identifica a natureza da operação (venda, devolução, transferência) e o CST o regime do imposto. Os quatro precisam ser coerentes entre si na nota.
Perguntas frequentes
O que é o CNAE 1072-4/01?
O CNAE 1072-4/01 corresponde à atividade "Fabricação de açúcar de cana refinado". Pertence à seção C (Indústrias de transformação), divisão 10 (Fabricação de produtos alimentícios). É a subclasse da CNAE 2.3 — o nível mais detalhado da classificação oficial do IBGE, usado no CNPJ, na nota fiscal de serviço e nas obrigações acessórias.
Quais atividades se enquadram no CNAE 1072-4/01?
Segundo as notas explicativas oficiais do IBGE, esta subclasse compreende: a fabricação de açúcar moído e triturado, refinado e líquido; a fabricação de glicose de cana-de-açúcar. A Concla também lista como atividades desta subclasse: açúcar amorfo (micro cristalino); fabricação de; açúcar de confeiteiro; fabricação de; açúcar granulado; fabricação de; açúcar liquido; fabricação de; açúcar moído ou triturado; fabricação de.
O que NÃO se enquadra no CNAE 1072-4/01?
As notas oficiais excluem expressamente: a fabricação de glicose e de outros açúcares a partir de amidos vegetais (1065-1/01); a fabricação de açúcar natural (estévia) (1099-6/06); a fabricação de adoçantes (1099-6/06). Os códigos entre parênteses indicam a subclasse CNAE correta para cada atividade excluída.
Qual a diferença entre CNAE e NCM?
O CNAE classifica a ATIVIDADE econômica da empresa (consta no CNPJ); o NCM classifica o PRODUTO em cada operação (consta na NF-e, item a item). Uma empresa com CNAE 1072-4/01 emite notas com os NCMs específicos das mercadorias que vende — use a busca de NCM para classificar cada produto.
O CNAE 1072-4/01 pode ser MEI?
Não. O CNAE 1072-4/01 (fabricação de açúcar de cana refinado) não consta no Anexo XI da Resolução CGSN nº 140/2018, que lista as ocupações permitidas ao MEI. Para exercer essa atividade, é necessário abrir uma ME (Microempresa) ou outro porte compatível.
Uma empresa pode ter mais de um CNAE?
Sim. O CNPJ tem um CNAE principal (atividade de maior receita) e pode ter CNAEs secundários ilimitados na RFB (o cartão CNPJ exibe até 99). Cada atividade efetivamente exercida deve estar coberta por um código — exercer atividade sem CNAE correspondente pode gerar autuação e problemas com licenças e notas fiscais.
Qual a alíquota RAT do CNAE 1072-4/01?
O RAT (Riscos Ambientais do Trabalho, antigo SAT) do CNAE 1072-4/01 é de 3% — alíquota de risco grave conforme o Anexo V do Decreto nº 3.048/1999 (redação do Decreto nº 6.957/2009), incidente sobre a folha de pagamento para custear a aposentadoria especial e os benefícios por incapacidade. Na prática, a alíquota efetiva é o RAT multiplicado pelo FAP (Fator Acidentário de Prevenção) da empresa, que varia de 0,5 a 2,0 conforme o histórico de acidentalidade — ou seja, entre 1,5% e 6%. O RAT considerado é o da atividade PREPONDERANTE da empresa (a que ocupa mais segurados), não necessariamente o CNAE principal do cartão CNPJ.
Qual o grau de risco do CNAE 1072-4/01 (NR-04)?
A classe 10724 (fabricação de açúcar refinado) tem grau de risco 3 (risco grave) no Anexo I da NR-04. O grau de risco, combinado com o número de empregados, define o dimensionamento do SESMT (Serviços Especializados em Engenharia de Segurança e em Medicina do Trabalho, Anexo II da NR-04); a CIPA tem dimensionamento próprio na NR-05. A tabela oficial referencia a CNAE 2.0; a correspondência com a subclasse 2.3 é pelo código da classe.