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A presente posição abrange unicamente os açúcares quimicamente puros. O termo “açúcares” aplica-

se aos monossacarídeos, aos dissacarídeos e aos oligossacarídeos. Cada motivo sacarídeo deve consistir

em pelo menos quatro, mas não mais que oito, átomos de carbono e deve conter, no mínimo, um grupo

potencial carbonila redutor (aldeído ou cetona) e pelo menos um átomo de carbono assimétrico que

contenha um grupo hidroxila e um átomo de hidrogênio. São excluídos da posição:

a) A sacarose, que, em qualquer caso, se classifica na posição 17.01.

b) A glicose e a lactose, que, em qualquer caso, se classificam na posição 17.02.

c) A maltose, isômero da sacarose, que, em qualquer caso, se classifica na posição 17.02. Apresenta-se em massas cristalinas,

e utiliza-se em terapêutica.

d) A frutose (levulose), isômero da glicose, que, em qualquer caso, se classifica na posição 17.02. Quando pura, apresenta-

se em cristais amarelados. Utiliza-se em medicina (dieta de diabéticos).

e) O aldol (posição 29.12) e a acetoína (3-hidroxi-2-butanona) (posição 29.14) que, ainda que respondam às condições

necessárias para ter motivos sacarídeos, não são açúcares.

Entre os açúcares quimicamente puros, incluídos nesta posição, citam-se:

1) A galactose*, isômero da glicose. Obtido por hidrólise da lactose, este produto, que se encontra nas

matérias pécticas e mucilagens, cristaliza-se, quando se apresenta no estado puro.

2) A sorbose (sorbinose), isômero da glicose. Apresenta-se em pó branco, cristalino, muito solúvel em

água. Emprega-se na síntese do ácido ascórbico (vitamina C) ou na preparação de meios de cultura.

3) A xilose (açúcar de madeira) (C5H10O5), em cristais brancos. Utilizada em farmácia.

4) A trealose, isômero da sacarose, a ribose e a arabinose, isômeros da xilose, a rafinose (C18H32O16),

a fucose e a ramnose (C6H12O5), a digitoxose (C6H12O4), outros açúcares desoxi que são,

principalmente, produtos de laboratório.

Os açúcares da presente posição podem apresentar-se em soluções aquosas.

B.- ÉTERES, ACETAIS E ÉSTERES DE AÇÚCARES, E SEUS SAIS

A posição 29.40 compreende os éteres, os acetais e os ésteres de açúcar, e seus sais. Os acetais de açúcar

podem ser formados entre dois grupos hidroxilas do açúcar ou no carbono anomérico, para dar um

heterosídeo. Os heterosídeos naturais estão, no entanto, excluídos (posição 29.38). Os éteres, os acetais

e os ésteres de açúcar que são elementos constitutivos dos produtos classificados nas posições 29.37,

29.38, 29.39 ou em qualquer posição colocada depois da posição 29.40 estão igualmente excluídos (ver

as Considerações Gerais do presente Capítulo, Parte E).

Entre estes produtos, que se incluem nesta posição, mesmo que não tenham constituição química

definida, podem citar-se:

1) A hidroxipropilsacarose*, éter de açúcar.

2) Os ésteres fosfóricos de açúcar (fosfato de glicose, de frutose (levulose), etc.), e seus sais (sais de

bário, de potássio, etc.), em pós cristalinos ou amorfos que se utilizam em síntese orgânica.

3) O octoacetato de sacarose, em pó branco higroscópico. Emprega-se como desnaturante do álcool,

na preparação de colas, plastificantes e inseticidas, na indústria do papel e como apresto na indústria

têxtil.

29.40

VI-2940-2

4) O monoacetato de sacarose, que possui propriedades tensoativas.

5) O acetoisobutirato de sacarose, que entra na composição de alguns vernizes.

6) O lactitol (DCI) (4-O-β-D-galactopiranosil-D-glucitol), que é utilizado como edulcorante.

7) Os heterosídeos não naturais (exceto os produtos das posições 29.37, 29.38 ou 29.39) nos quais a

ligação glicosídica é uma função acetal formada pela eterificação ao nível do átomo de carbono

anomérico (tribenosídeo (DCI), por exemplo).

Esta posição não inclui, todavia, as misturas intencionais de éteres, de acetais e de ésteres de açúcar ou dos seus sais, nem,

igualmente, os produtos preparados ou fabricados intencionalmente a partir de matérias básicas nas quais os componentes,

exceto o açúcar, sejam misturas, por exemplo, os ésteres de açúcar obtidos a partir de ácidos graxos (gordos) da posição 38.23.

Além disso, excluem-se desta posição os anidridos de açúcares, os tioaçúcares, os aminoaçúcares, os ácidos urônicos e outros

derivados de açúcares que são geralmente classificados noutras posições do Capítulo 29, de acordo com a sua estrutura química.

29.41

VI-2941-1