CBO 8416-05 — Misturador de café
O código 8416-05 identifica a ocupação misturador de café na CBO 2002, dentro da família 8416 — Trabalhadores na industrialização de café, cacau, mate e de produtos afins. É o código informado no eSocial (campo CBO do cargo), na CTPS digital e nos registros do Novo CAGED e da RAIS.
Perfil ocupacional: o que a ocupação faz
Grandes áreas de atividade e atividades detalhadas do levantamento oficial do MTE pra ocupação 8416-05.
A Realizar passagem de turno (substituição da equipe de trabalho) (5)
- •Registrar anomalias no livro de ocorrências
- •Informar verbalmente as condições dos equipamentos e processos
- •Receber informações do turno anterior
- •Analisar as prioridades do setor de produção
- •Interpretar dados no livro de ocorrências
B Receber a matéria-prima (grãos de café,cacau e folhas de chá) (6)
- •Sinalizar área de armazenamento
- •Coletar amostras para análise
- •Conferir peso, umidade e quantidade
- •Separar lote por produto (grão de café, cacau e folhas de chá)
- •Etiquetar lote por produto (data, número, peso, cliente e tipo de produto)
- •Registrar a quantidade dos produtos recebidos
C Preparar a blend (mistura de tipos específicos de um só produto) (7)
- •Selecionar tipos específicos de um só produto (café, cacau, chá)
- •Programar a balança de mistura
- •Conferir o peso do produto por mistura (blend)
- •Degustar a mistura (blend)
- •Alterar a quantidade dos produtos na mistura
- •Encaminhar amostra da blend para o controle de qualidade
- •Repetir as etapas do processo para reaproveitamento do produto
D Realizar operação de máquinas e equipamentos (8)
- •Efetuar limpeza das máquinas e equipamentos
- •Substituir data de fabricação e validade no equipamento (datador)
- •Ligar máquinas e equipamentos
- •Checar nível de óleo, temperatura, vasão e ruído dos equipamentos
- •Manusear válvulas para controle da passagem dos produtos
- •Realizar pequenos reparos em máquinas e equipamentos
- •Planejar parada do equipamento para manutenção
- •Solicitar serviços de manutenção
E Secar grãos e folhas (4)
- •Abastecer o secador
- •Acender a fornagem (lenha, diesel, glp)
- •Pré-aquecer grãos
- •Alimentar continuamente a fornalha (lenha, glp)
F Torrar grãos e folhas (6)
- •Abastecer o torrador
- •Resfriar grãos de café, cacau e folhas de chá
- •Controlar o ph dos grãos de café e cacau
- •Colocar grãos de café em repouso
- •Detectar impurezas
- •Detectar impurezas utilizando peneiras, imãs e outros instrumentos
G Moer grãos e folhas (7)
- •Abastecer silo do moinho
- •Pré-moer grãos
- •Conferir pesagem
- •Embalar o produto
- •Separar tipos de produto por quantidade, qualidade e granulometria
- •Armazenar o produto acabado
- •Conferir quantidade de grão de café, cacau e folhas de chá
I Trabalhar com segurança (7)
- •Utilizar equipamentos de proteção individual
- •Inspecionar equipamentos de segurança
- •Seguir normas e procedimentos
- •Sinalizar áreas de risco
- •Combater princípios de incêndio
- •Prestar primeiros-socorros
- •Fornecer informações sobre segurança, saúde e riscos ambientais
Z Demonstrar competências pessoais (9)
- •Responsabilizar-se
- •Comunicar-se
- •Exercer liderança
- •Estabelecer relacionamento interpessoal
- •Buscar autocontrole
- •Manifestar criatividade
- •Demonstrar iniciativa
- •Demonstrar boa acuidade visual
- •Demonstrar dinamismo
Outras ocupações da família 8416
Perguntas frequentes
O que faz um misturador de café?
Pelo perfil ocupacional oficial da CBO, a ocupação 8416-05 envolve 9 grandes áreas de atividade — entre elas: realizar passagem de turno (substituição da equipe de trabalho); receber a matéria-prima (grãos de café,cacau e folhas de chá); preparar a blend (mistura de tipos específicos de um só produto); realizar operação de máquinas e equipamentos. As 59 atividades detalhadas estão listadas nesta página, área por área, conforme o levantamento do Ministério do Trabalho e Emprego.
Qual o código CBO de misturador de café?
8416-05 (família 8416 — Trabalhadores na industrialização de café, cacau, mate e de produtos afins). O que define o enquadramento é o conteúdo do trabalho, não o nome do cargo na empresa.
Onde informo o CBO 8416-05?
No eSocial — evento S-2200 (admissão) ou S-2300 (trabalhador sem vínculo), no campo CBO do cargo — além da CTPS digital e dos registros que alimentam o Novo CAGED e a RAIS. Na saúde, o CBO também identifica o profissional no CNES.
Fonte oficial
Arquivos oficiais da CBO 2002 consolidados em 22/07/2026.