CBO 6233-05 — Trabalhador da avicultura de corte
O código 6233-05 identifica a ocupação trabalhador da avicultura de corte na CBO 2002, dentro da família 6233 — Trabalhadores na avicultura e cunicultura. É o código informado no eSocial (campo CBO do cargo), na CTPS digital e nos registros do Novo CAGED e da RAIS.
Nesta ficha 14 seções
O que faz um trabalhador da avicultura de corte
Preparam e higienizam instalações e equipamentos utilizados na criação; selecionam, manejam aves e coelhos e controlam sua sanidade; classificam e incubam ovos e realizam pequenas manutenções em instalações e equipamentos de aviário e coelhário.
Descrição oficial da família 6233 — Trabalhadores na avicultura e cunicultura, publicada pelo MTE no livro da CBO 2002. A CBO descreve o conjunto de ocupações da família, e não cada código de seis dígitos isoladamente.
Como e onde se trabalha
Trabalham em granjas de aves ou de coelhos, como assalariados com carteira assinada; atuam em equipe, sob supervisão, exceto o sexador e o avicultor de corte, que exercem suas atividades de forma individual. Podem permanecer em posições desconfortáveis por longos períodos de trabalho e sujeitos à exposição de materiais tóxicos. ESTA FAMÍLIA NÃO COMPREENDE 6133 - Produtores da avicultura e cunicultura.
Recursos de trabalho
Balança; Carrinho para transportar ração e ovos; Desinfetantes específicos; Equipamentos de proteção coletiva (epc); Equipamento de Proteção Individual (EPI); Materiais para forragem; Material de limpeza; Material de manutenção; Picador de papel; Ventiladores.
Quanto ganha um trabalhador da avicultura de corte
Salário de admissão declarado no Novo CAGED · setembro/2025 a agosto/2026 · contratações de 40h+ semanais
mediana de quem já atua (RAIS 2024): R$ 1.921
Entrada × quem já está
R$ 1.762 ao ser admitido · R$ 1.921 para quem tem vínculo ativo +9%
Nas contratações de setembro/2025 a agosto/2026, a mediana do salário de admissão de trabalhador da avicultura de corte foi de R$ 1.762 — metade das 20.927 contratações com jornada de 40 horas ou mais ficou abaixo desse valor e metade acima. Os 10% de menor salário entraram com até R$ 1.576 e os 10% de maior, acima de R$ 2.118.
Quem já está na ocupação ganha mais do que quem entra: a mediana de quem tinha vínculo ativo em 31/12/2024 era de R$ 1.921, ou seja, 9% acima do salário de entrada. É a medida direta de quanto a remuneração sobe com o tempo de casa nessa ocupação, cuja mediana é de 21 meses.
Considerando a jornada média de 43.9 horas semanais, o salário de admissão equivale a R$ 9,00 por hora — a comparação justa quando a ocupação tem jornada diferente do padrão de 44 horas.
Equivalência da mediana
| Por mês | R$ 1.762 |
| Por ano (12 salários) | R$ 21.144 |
| Por semana | R$ 406 |
| Por hora (43.9h/sem) | R$ 9,00 |
Salário contratual, sem adicionais, horas extras, insalubridade ou 13º.
Composição e salário por sexo
Na admissão (CAGED, 40h+)
Quem já atua (RAIS 2024)
Percentual = participação de cada grupo; o valor em reais é a mediana do grupo. A comparação não isola cargo, tempo de casa, jornada exata nem setor — não é medida de desigualdade salarial por si só.
Salário por região
Mediana do salário de admissão em reais, por região do estabelecimento.
Salário e saldo de vagas por estado (10 UFs com amostra)
| UF | Admissões | Saldo | P25 | Mediana | P75 |
|---|---|---|---|---|---|
| PR | 6.738 | -167 | — | R$ 1.846 | — |
| SP | 4.176 | +501 | — | R$ 1.857 | — |
| GO | 2.090 | +69 | — | R$ 1.674 | — |
| MG | 2.003 | -68 | — | R$ 1.714 | — |
| SC | 903 | -88 | — | R$ 1.772 | — |
| CE | 713 | +139 | — | R$ 1.622 | — |
| BA | 601 | +26 | — | R$ 1.660 | — |
| RS | 575 | +82 | — | R$ 1.922 | — |
| DF | 442 | +33 | — | R$ 1.647 | — |
| MS | 394 | +29 | — | R$ 1.676 | — |
UFs com menos de 30 contratações de 40h+ ficam sem faixa salarial — amostra insuficiente para publicar mediana.
Contratação e mercado
Movimentações do Novo CAGED · setembro/2025 a agosto/2026
Admissões
21.102
Desligamentos
20.439
Saldo
+663
Rotatividade
74,7%
Saldo mês a mês
Em 12 meses houve 21.102 admissões e 20.439 desligamentos de trabalhador da avicultura de corte, o que significa que o mercado formal abriu 663 postos de trabalho no período, com rotatividade de 74,7% sobre o estoque de vínculos.
Entre os desligamentos, 43,7% foram a pedido do próprio trabalhador e 32,7% por dispensa sem justa causa, além de 17,1% por fim de contrato. A proporção de saídas a pedido é o indicador de retenção que o salário médio não mostra.
Por que as pessoas saem
Sobre 20.439 desligamentos com motivo declarado.
Como são os contratos
Percentual das admissões do período, com a média ponderada de 2.212 ocupações como referência. A contratação de pessoas com deficiência segue a cota do art. 93 da Lei 8.213/1991.
Porte de quem contrata
Faixa de emprego do estabelecimento no início de janeiro, conforme o layout do Novo CAGED. A primeira faixa reúne quem não tinha nenhum vínculo em janeiro — estabelecimento aberto ao longo do ano ou parado até a contratação.
Quem contrata trabalhador da avicultura de corte
Atividades econômicas (CNAE) com mais admissões, faixa salarial e grau de risco de cada uma
| CNAE — atividade econômica | Admissões | Jornada | P25 | Mediana | P75 | RAT | GR |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Carga e descarga 5212500 · 16,2% das admissões | 3.415 | 44h | R$ 1.632 | R$ 1.700 | R$ 1.910 | 3% | 3 |
| Abate de aves 1012101 · 5,3% das admissões | 1.122 | 44.3h | R$ 1.814 | R$ 2.005 | R$ 2.057 | 3% | 3 |
| Serviços combinados de escritório e apoio administrativo 8211300 · 3,4% das admissões | 719 | 44h | R$ 1.642 | R$ 1.691 | R$ 1.750 | 2% | 1 |
RAT é a alíquota do Risco Ambiental do Trabalho (1%, 2% ou 3%) do Anexo V do Decreto 3.048/1999, ajustada pelo FAP; GR é o grau de risco (1 a 4) do Anexo I da NR-04, que dimensiona o SESMT. Os dois vêm do CNAE do empregador, nunca do CBO do trabalhador — é o mesmo cargo com encargo diferente conforme a empresa que contrata. Faixas com menos de 30 contratações de 40h+ ficam sem quartil.
Perfil de quem trabalha como trabalhador da avicultura de corte
Vínculos ativos em 31/12/2024 · RAIS · 27.376 vínculos
Idade mediana
35 anos
Tempo de casa
21 meses
Em empresa do Simples
11,9%
Sexo
Composição do vínculo
- Jornada média contratada43,9h/sem
- Pessoas com deficiência0,8%
- Contrato intermitente0,1%
Sobre os 27.376 vínculos ativos em 31/12/2024.
Raça/cor
Autodeclaração informada pelo empregador na RAIS (item A.6 do manual oficial). Vínculos sem a informação ficam fora da distribuição.
Escolaridade
Quem está na ocupação hoje (RAIS 2024)
Comparar com a escolaridade de quem foi contratado agora
A diferença entre as duas distribuições mostra se o mercado passou a exigir mais escolaridade do que tem o estoque: o CAGED mede o FLUXO de contratação dos últimos 12 meses, a RAIS mede quem está na ocupação. Um detalhe da fonte: o CAGED tem código próprio para pós-graduação e a RAIS não, então quem tem pós aparece como superior completo no estoque.
Porte do empregador
Faixa de emprego do estabelecimento em 31 de dezembro, conforme o layout da RAIS.
Riscos ocupacionais de trabalhador da avicultura de corte
Comunicações de Acidente de Trabalho (CAT) registradas no INSS · 9 competências
Taxa por mil/ano
24
CAT no período
512
Óbitos comunicados
2
Idade média no acidente
34 anos
Foram 512 comunicações de acidente de trabalho (CAT) envolvendo trabalhador da avicultura de corte nas competências analisadas, o que dá uma taxa de 24 por mil vínculos ao ano — acima da mediana das ocupações. A taxa é o que permite comparar: o total absoluto mede o tamanho da ocupação, não o risco.
Do total, 84% são acidentes típicos (no exercício do trabalho), 15,4% de trajeto (no deslocamento) e 0,6% doenças ocupacionais.
No período foram comunicados 2 óbitos relacionados ao trabalho nessa ocupação.
Tipo de acidente
Parte do corpo atingida
Natureza da lesão
Agente causador
Diagnósticos mais frequentes (CID-10)
Com o total de afastamentos que cada diagnóstico gerou no país
| CID-10 | Casos | % | Afastamentos no Brasil |
|---|---|---|---|
| S61.0 — Ferimento de dedo(s) sem lesão da unha | 20 | 3,9% | 3.531 |
| Z00.0 — Exame médico geral | 17 | 3,3% | 19 |
| S61 — Ferimento do punho e da mão | 17 | 3,3% | 3.531 |
| S62.6 — Fratura de outros dedos | 14 | 2,7% | 24.580 |
| S62 — Fratura ao nível do punho e da mão | 11 | 2,1% | 24.580 |
| S52.5 — Fratura da extremidade distal do rádio | 11 | 2,1% | 16.067 |
Descrição oficial da CID-10 (DATASUS). A coluna “afastamentos no Brasil” é o total nacional de concessões do auxílio por incapacidade temporária acidentário (B91) para aquela categoria em 2025 — mede a gravidade do diagnóstico no país, não desta ocupação.
Risco de tabela × risco observado
A atividade que mais contrata essa ocupação (Carga e descarga) tem RAT 3% e grau de risco 3, que é o risco presumido em norma para fins de contribuição e de dimensionamento do SESMT. O risco observado nesta ocupação é de 24 CAT por mil vínculos ao ano. Os dois números respondem perguntas diferentes: o primeiro é enquadramento legal da empresa, o segundo é o que efetivamente foi comunicado ao INSS por quem exerce a ocupação.
Uma CAT é a comunicação de um acidente ou doença — não é diagnóstico confirmado nem prevalência. Ocupações com mais cultura de notificação aparecem com taxa mais alta, e a leitura correta é comparativa. Os nomes de parte do corpo, natureza da lesão e agente causador vêm por extenso das Tabelas 13, 14 e 17 do eSocial, que são a mesma classificação usada na CAT — a exportação do INSS trunca esses textos em 20 caracteres.
Informalidade no setor que mais contrata
PNAD Contínua · 4 trimestres · setor: transporte, armazenagem e correio
Informalidade no setor
46,5%
Média nacional
37,5%
Conta própria
47,5%
Rendimento formal × informal
R$ 4.035 × R$ 2.683
No setor de transporte, armazenagem e correio — aquele em que essa ocupação foi mais contratada segundo o CAGED — 46,5% dos ocupados do país estão na informalidade, contra 37,5% da média nacional. Informal, pela definição do IBGE, é quem trabalha sem carteira assinada (setor privado ou doméstico), o trabalhador familiar auxiliar, e o conta-própria ou empregador cujo negócio não tem CNPJ.
O recorte é por setor, não por ocupação: a PNAD Contínua classifica ocupação pela COD, derivada da CIUO-08, que não tem correspondência com a CBO 2002 — no nível de dois dígitos, o mesmo código significa “administração pública” numa e “ciências jurídicas” na outra. Cruzar as duas produziria número sem sentido, então a ligação aqui é feita pelo setor em que a ocupação é efetivamente contratada.
Formação exigida
Exigência oficial da CBO
O exercício dessas ocupações requer escolaridade de nível fundamental, exceto o sexador, para o qual é requerida escolaridade de nível médio. A formação profissional ocorre com a prática de um ou dois anos, no local de trabalho. Pode-se demandar aprendizagem profissional para a(s) ocupação(ões) elencada(s) nesta família ocupacional, exceto os casos previstos no art. 10 do Decreto 5.598/2005.
Texto oficial do MTE para a família 6233.
Qual especialização paga mais na família 6233
Todas as ocupações de trabalhadores na avicultura e cunicultura, ordenadas pela remuneração de quem já atua
| CBO | Ocupação | Admissão | Quem já atua | Vínculos |
|---|---|---|---|---|
| 6233-25 | Sexador | R$ 2.062 | R$ 2.209 | 472 |
| 6233-15 | Operador de incubadora | R$ 1.936 | R$ 2.195 | 5.153 |
| 6233-20 | Trabalhador da cunicultura | — | R$ 2.013 | 48 |
| 6233-10 | Trabalhador da avicultura de postura | R$ 1.889 | R$ 2.005 | 35.181 |
| 6233-05 | Trabalhador da avicultura de corte (esta página) | R$ 1.762 | R$ 1.921 | 27.376 |
“Admissão” é a mediana do salário de contratação (Novo CAGED, 202509–202608); “quem já atua” é a mediana de dezembro dos vínculos ativos (RAIS 2024). Ocupações sem amostra suficiente ficam sem valor.
Atividades do perfil ocupacional
Grandes áreas de atividade e atividades detalhadas do levantamento oficial do MTE pra ocupação 6233-05.
A Higienizar instalações e equipamentos (11)
- •Retirar cama de esterco
- •Varrer aviário
- •Queimar resíduos
- •Lavar aviário e equipamentos
- •Limpar lâmpadas
- •Lavar silo
- •Desinfetar silo
- •Desinfetar aviário
- •Desinfetar equipamentos
- •Desinfetar camas
- •Desinfetar círculos de pintinhos
B Preparar instalações (9)
- •Espalhar camas
- •Montar cortinas internas
- •Montar círculo de pintinhos
- •Nivelar piso do círculo de pintinhos
- •Forrar círculo de pintinhos
- •Montar campânulas
- •Montar comedouros e bebedouros infantis
- •Montar comedouros e bebedouros adultos
- •Realizar pequenos reparos em equipamentos e instalações
C Manejar aves e coelhos (15)
- •Controlar temperatura dos pinteiros
- •Lavar bebedouros
- •Prover bebedouro com água potável
- •Misturar ração
- •Peneirar ração de coelhos
- •Prover comedouros com ração de acordo com idade
- •Remanejar instalação de acordo com o crescimento das aves
- •Pesar aves semanalmente
- •Retirar campânulas
- •Desmontar comedouros e bebedouros infantis
- •Retirar cortinas internas
- •Substituir camas molhadas
- •Virar camas
- •Programar luminosidade do aviário
- •Eliminar resíduo
D Selecionar aves e coelhos (5)
- •Selecionar aves por peso (pesada, leve, média e refugo)
- •Descartar pintos mortos e com anomalias
- •Separar aves de refugo
- •Inspecionar produto final
- •Liberar produto final
G Controlar sanidade das aves e coelhos (11)
- •Realizar controle biológico
- •Lavar vacinadora
- •Controlar quantidade de aves
- •Aplicar vacina de acordo com idade da ave
- •Definir forma de aplicação de acordo com tipo de vacina
- •Registrar mortalidade das aves
- •Coletar sangue das aves para exames
- •Diagnosticar aves sob suspeita de doenças (autópsia)
- •Solicitar visita do veterinário
- •Administrar medicamentos
- •Pulverizar aviário
Z Demonstrar competências pessoais (6)
- •Organizar-se
- •Dedicar-se
- •Demonstrar destreza manual
- •Perceber detalhes
- •Demonstrar atenção concentrada
- •Trabalhar em equipe
Sinônimos oficiais (1)
Títulos reconhecidos pela CBO pro mesmo código 6233-05 — o nome do cargo na empresa pode variar; o enquadramento vem do conteúdo do trabalho.
Perguntas frequentes
Quanto ganha um trabalhador da avicultura de corte?
A mediana do salário de admissão é R$ 1.762 por mês, considerando as 20.927 contratações de 40 horas semanais ou mais registradas no Novo CAGED entre setembro/2025 a agosto/2026. A faixa vai de R$ 1.576 (10% menores) a R$ 2.118 (10% maiores). Quem já tem vínculo ativo na ocupação tem mediana de R$ 1.921 (RAIS 2024), 9% acima do salário de entrada. São valores de salário contratual, sem adicionais, insalubridade, horas extras ou benefícios.
O mercado está contratando trabalhador da avicultura de corte?
Entre setembro/2025 a agosto/2026 foram 21.102 admissões contra 20.439 desligamentos, saldo de +663 postos criados no mercado formal. O dado vem das três séries do Novo CAGED (declarações no prazo, fora do prazo e exclusões), que é como o próprio Ministério do Trabalho calcula o saldo.
Que tipo de empresa contrata trabalhador da avicultura de corte?
A atividade econômica que mais contratou foi Carga e descarga (CNAE 5212500), com 16,2% das admissões e mediana de R$ 1.700. A ficha de trabalhador da avicultura de corte no Buscador NCM lista os 3 setores que mais contratam, com a faixa salarial de cada um. O CNAE do empregador é o que define o grau de risco e a alíquota RAT — não o CBO do trabalhador.
Qual o código CBO de trabalhador da avicultura de corte?
6233-05 (família 6233 — Trabalhadores na avicultura e cunicultura). A CBO reconhece também os títulos: Avicultor de corte - exclusive conta própria e empregador — todos usam o mesmo código 6233-05. O que define o enquadramento é o conteúdo do trabalho, não o nome do cargo na empresa.
Precisa de faculdade para ser trabalhador da avicultura de corte?
Segundo a descrição oficial da CBO para a família 6233: O exercício dessas ocupações requer escolaridade de nível fundamental, exceto o sexador, para o qual é requerida escolaridade de nível médio. A formação profissional ocorre com a prática de um ou dois anos, no local de trabalho. Pode-se demandar aprendizagem profissional para a(s) ocupação(ões) elencada(s) nesta família ocupacional, exceto os casos previstos no art. 10 do Decreto 5.598/2005.
Quais são os riscos e acidentes mais comuns de trabalhador da avicultura de corte?
A taxa é de 24 comunicações de acidente por mil vínculos ao ano. A parte do corpo mais atingida é dedo (18,4% dos casos) e o diagnóstico mais frequente é S61.0 — ferimento de dedo(s) sem lesão da unha. Os dados são das CAT registradas no INSS e indicam acidentes e doenças COMUNICADOS, não prevalência confirmada.
É uma profissão com muita informalidade?
A PNAD Contínua não classifica ocupação pela CBO, então o recorte possível é por setor: no setor que mais contrata essa ocupação (transporte, armazenagem e correio), 46,5% dos ocupados estão na informalidade, contra 37,5% na média nacional. Informal, na definição do IBGE, é quem trabalha sem carteira, é trabalhador familiar auxiliar ou é conta-própria/empregador sem CNPJ.
Onde informo o CBO 6233-05?
No eSocial — evento S-2200 (admissão) ou S-2300 (trabalhador sem vínculo), no campo CBO do cargo — além da CTPS digital e dos registros que alimentam o Novo CAGED e a RAIS. Na saúde, o CBO também identifica o profissional no CNES.
O CBO 6233-05 define o grau de risco e o RAT da empresa?
Não. Grau de risco e alíquota RAT são definidos pela ATIVIDADE ECONÔMICA da empresa (CNAE preponderante), não pela ocupação do trabalhador — o CBO 6233-05 identifica o cargo no eSocial, e o mesmo cargo pode ter RAT diferente em empresas de CNAE diferente. O grau de risco vem do Anexo I da NR-04 e dimensiona o SESMT; a alíquota RAT (1%, 2% ou 3%) vem do Anexo V do Decreto 3.048/1999, ajustada pelo FAP. No CNAE que mais contrata essa ocupação (5212500), o RAT é 3%.
Fontes oficiais
- → CBO 2002 — Ministério do Trabalho e Emprego
- → Novo CAGED — microdados de movimentação (PDET)
- → RAIS — microdados de vínculos (PDET)
- → CAT — Comunicação de Acidente de Trabalho (INSS)
- → PNAD Contínua (IBGE)
- → Tabela CBO completa
- → Todas as fontes do site
Arquivos oficiais da CBO 2002 consolidados em 22/07/2026.
Quem descreveu esta família na CBO (15 instituições)
A CBO 2002 foi construída em oficinas com trabalhadores e instituições de cada área. Estas participaram da descrição da família 6233:
- •Alimenta Avícola S.A.
- •Aviário Moraes, Ponte Alta (Sc)
- •Aviário Santo Antônio Ltda.
- •Ciavel - Comércio e Indústria de Aves Ltda.
- •Granja Iana
- •Granja Itororó
- •Granja Planalto
- •Granja Primavera, Campo Bel (MG)
- •Granja Sétimo Céu
- •Helder Bontempo Martins
- •Inter Coelhos Ltda.
- •Jr Coelhos Ltda.
- •Pif Paf Indústria e Comércio
- •Instituição Conveniada Responsável
- •Centro de Desenvolvimento e Planejamento Regional - Cedeplar - Fundep - UFMG