CBO 6121-20 — Produtor de gramíneas forrageiras
O código 6121-20 identifica a ocupação produtor de gramíneas forrageiras na CBO 2002, dentro da família 6121 — Produtores agrícolas na cultura de gramíneas. É o código informado no eSocial (campo CBO do cargo), na CTPS digital e nos registros do Novo CAGED e da RAIS.
Nesta ficha13 seções
O que faz um produtor de gramíneas forrageiras
Plantam e colhem grãos, colmos e plantas tais como arroz, trigo, milho, cevada, sorgo, cana-de-açúcar, aveia e triticale; condicionam e fertilizam o solo, manejam plantas invasoras, pragas e doenças em lavoura. Comercializam e administram a produção e a qualidade do armazenamento dos grãos, feno e silagem. Providenciam consultoria técnica, documentos legais e manutenção de benfeitoria, máquinas e implementos. Instalam infraestrutura de irrigação e drenagem e monitoram volume e distribuição de água. Lideram equipe de trabalho.
Descrição oficial da família 6121 — Produtores agrícolas na cultura de gramíneas, publicada pelo MTE no livro da CBO 2002. A CBO descreve o conjunto de ocupações da família, e não cada código de seis dígitos isoladamente.
Como e onde se trabalha
O trabalho é exercido em fazendas e agroindústrias de médio e grande porte por proprietários de fazendas ou familiares de ambos os sexo que trabalham em forma de contrato de parcerias para cooperativas e/ou independentemente, comercializando sua própria produção, cada vez mais associada à agroindústria. O trabalho é exercido a céu aberto, em horários variados, com exposição a variações climáticas e a riscos de acidentes na manipulação de insumos e operação de equipamentos.
Recursos de trabalho
Agrotóxicos; Combustível, energia; Corretivos de solo; Fertilizantes; Máquina colhedora; Máquina semeadora, plantadeira; Pá; Pulverizador; Sementes; Trator.
Notas oficiais da CBO
Classificam-se nesta epígrafe os produtores que trabalham diretamente na terra. Os produtores agrícolas especializados nas atividades de administração e comercialização devem ser classificados, dependendo de suas funções, como: 1221 - diretores de produção e operação em empresa agropecuária, pesqueira, aquícola e florestal, 1311 - gerentes de produção e operação da agropecuária, pesqueira, aquícola e florestal.
Quanto ganha um produtor de gramíneas forrageiras
Salário de admissão declarado no Novo CAGED · agosto/2025 a julho/2026 · contratações de 40h+ semanais
mediana de quem já atua (RAIS 2024): R$ 1.900
Entrada × quem já está
R$ 1.775 ao ser admitido · R$ 1.900 para quem tem vínculo ativo +7%
Nas contratações de agosto/2025 a julho/2026, a mediana do salário de admissão de produtor de gramíneas forrageiras foi de R$ 1.775 — metade das 68 contratações com jornada de 40 horas ou mais ficou abaixo desse valor e metade acima. Os 10% de menor salário entraram com até R$ 1.524 e os 10% de maior, acima de R$ 2.628.
Quem já está na ocupação ganha mais do que quem entra: a mediana de quem tinha vínculo ativo em 31/12/2024 era de R$ 1.900, ou seja, 7% acima do salário de entrada. É a medida direta de quanto a remuneração sobe com o tempo de casa nessa ocupação, cuja mediana é de 15 meses.
Considerando a jornada média de 44.3 horas semanais, o salário de admissão equivale a R$ 9,00 por hora — a comparação justa quando a ocupação tem jornada diferente do padrão de 44 horas.
Equivalência da mediana
| Por mês | R$ 1.775 |
| Por ano (12 salários) | R$ 21.300 |
| Por semana | R$ 409 |
| Por hora (44.3h/sem) | R$ 9,00 |
Salário contratual, sem adicionais, horas extras, insalubridade ou 13º.
Composição e salário por sexo
Na admissão (CAGED, 40h+)
Quem já atua (RAIS 2024)
Percentual = participação de cada grupo; o valor em reais é a mediana do grupo. A comparação não isola cargo, tempo de casa, jornada exata nem setor — não é medida de desigualdade salarial por si só.
Salário por região
Mediana do salário de admissão em reais, por região do estabelecimento.
Contratação e mercado
Movimentações do Novo CAGED · agosto/2025 a julho/2026
Admissões
68
Desligamentos
60
Saldo
+8
Rotatividade
53,1%
Saldo mês a mês
Em 12 meses houve 68 admissões e 60 desligamentos de produtor de gramíneas forrageiras, o que significa que o mercado formal abriu 8 postos de trabalho no período, com rotatividade de 53,1% sobre o estoque de vínculos.
Entre os desligamentos, 35% foram a pedido do próprio trabalhador e 41,7% por dispensa sem justa causa, além de 21,7% por fim de contrato. A proporção de saídas a pedido é o indicador de retenção que o salário médio não mostra.
Por que as pessoas saem
Sobre 60 desligamentos com motivo declarado.
Como são os contratos
Contrato atípico praticamente não existe nesta ocupação: 0% das admissões são de jornada parcial e 0% de contrato intermitente, contra 0,8% e 1,5% na média do mercado formal. A contratação padrão é por prazo indeterminado e jornada cheia.
Percentual das admissões do período, com a média ponderada de 2.218 ocupações como referência.
Porte de quem contrata
Faixa de emprego do estabelecimento no início de janeiro, conforme o layout do Novo CAGED. A primeira faixa reúne quem não tinha nenhum vínculo em janeiro — estabelecimento aberto ao longo do ano ou parado até a contratação.
Quem contrata produtor de gramíneas forrageiras
Atividades econômicas (CNAE) com mais admissões, faixa salarial e grau de risco de cada uma
| CNAE — atividade econômica | Admissões | Jornada | P25 | Mediana | P75 | RAT | GR |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Fabricação de álcool 1931400 · 8,8% das admissões | 6 | — | — | — | — | 3% | 3 |
| Atividades paisagísticas 8130300 · 7,4% das admissões | 5 | — | — | — | — | 3% | 1 |
| Fabricação de açúcar em bruto 1071600 · 4,4% das admissões | 3 | — | — | — | — | 3% | 3 |
| Comércio varejista de outros produtos não especificados anteriormente 4789099 · 4,4% das admissões | 3 | — | — | — | — | 2% | 1 |
RAT é a alíquota do Risco Ambiental do Trabalho (1%, 2% ou 3%) do Anexo V do Decreto 3.048/1999, ajustada pelo FAP; GR é o grau de risco (1 a 4) do Anexo I da NR-04, que dimensiona o SESMT. Os dois vêm do CNAE do empregador, nunca do CBO do trabalhador — é o mesmo cargo com encargo diferente conforme a empresa que contrata. Faixas com menos de 30 contratações de 40h+ ficam sem quartil.
Perfil de quem trabalha como produtor de gramíneas forrageiras
Vínculos ativos em 31/12/2024 · RAIS · 113 vínculos
Idade mediana
39 anos
Tempo de casa
15 meses
No setor público
0,9%
Em empresa do Simples
11,5%
Sexo
Composição do vínculo
- Jornada média contratada44,2h/sem
- Pessoas com deficiência0,9%
- Jornada parcial3,5%
Sobre os 113 vínculos ativos em 31/12/2024.
Raça/cor
Autodeclaração informada pelo empregador na RAIS (item A.6 do manual oficial). Vínculos sem a informação ficam fora da distribuição.
Escolaridade
Quem está na ocupação hoje (RAIS 2024)
Comparar com a escolaridade de quem foi contratado agora
A diferença entre as duas distribuições mostra se o mercado passou a exigir mais escolaridade do que tem o estoque: o CAGED mede o FLUXO de contratação dos últimos 12 meses, a RAIS mede quem está na ocupação. Um detalhe da fonte: o CAGED tem código próprio para pós-graduação e a RAIS não, então quem tem pós aparece como superior completo no estoque.
Porte do empregador
Faixa de emprego do estabelecimento em 31 de dezembro, conforme o layout da RAIS.
Informalidade no setor que mais contrata
PNAD Contínua · 4 trimestres · setor: indústria geral
Informalidade no setor
24,3%
Média nacional
37,5%
Conta própria
16,3%
Rendimento formal × informal
R$ 3.887 × R$ 2.141
No setor de indústria geral — aquele em que essa ocupação foi mais contratada segundo o CAGED — 24,3% dos ocupados do país estão na informalidade, contra 37,5% da média nacional. Informal, pela definição do IBGE, é quem trabalha sem carteira assinada (setor privado ou doméstico), o trabalhador familiar auxiliar, e o conta-própria ou empregador cujo negócio não tem CNPJ.
O recorte é por setor, não por ocupação: a PNAD Contínua classifica ocupação pela COD, derivada da CIUO-08, que não tem correspondência com a CBO 2002 — no nível de dois dígitos, o mesmo código significa “administração pública” numa e “ciências jurídicas” na outra. Cruzar as duas produziria número sem sentido, então a ligação aqui é feita pelo setor em que a ocupação é efetivamente contratada.
Formação exigida
Exigência oficial da CBO
O acesso ao trabalho é livre, sem exigência de escolaridade ou formação profissional. As cooperativas de produtores ministram vários tipos de treinamentos a seus cooperados. A(s) ocupação(ões) elencada(s) nesta família ocupacional demanda formação profissional para efeitos do cálculo do número de aprendizes a serem contratados pelos estabelecimentos nos termos do artigo 429 da Consolidação das Leis do Trabalho - CLT, exceto os casos previstos no art. 10 do Decreto 5.598/2005.
Texto oficial do MTE para a família 6121.
Qual especialização paga mais na família 6121
Todas as ocupações de produtores agrícolas na cultura de gramíneas, ordenadas pela remuneração de quem já atua
| CBO | Ocupação | Admissão | Quem já atua | Vínculos |
|---|---|---|---|---|
| 6121-05 | Produtor de arroz | R$ 1.888 | R$ 2.513 | 126 |
| 6121-25 | Produtor de milho e sorgo | R$ 2.097 | R$ 2.125 | 55 |
| 6121-20 | Produtor de gramíneas forrageiras (esta página) | R$ 1.775 | R$ 1.900 | 113 |
| 6121-10 | Produtor de cana-de-açúcar | R$ 1.814 | R$ 1.806 | 189 |
| 6121-15 | Produtor de cereais de inverno | — | R$ 1.738 | 24 |
“Admissão” é a mediana do salário de contratação (Novo CAGED, 202508–202607); “quem já atua” é a mediana de dezembro dos vínculos ativos (RAIS 2024). Ocupações sem amostra suficiente ficam sem valor.
Atividades do perfil ocupacional
Grandes áreas de atividade e atividades detalhadas do levantamento oficial do MTE pra ocupação 6121-20.
A Colher grãos, colmos e plantas (7)
- •Determinar ponto de colheita
- •Regular máquina colhedora
- •Aferir perdas de grãos
- •Cortar plantas
- •Trilhar grãos
- •Transportar grãos e colmos para galpões, armazéns e usinas
- •Pesar grãos, colmos e plantas
B Plantar grãos e colmos (5)
- •Selecionar sementes
- •Tratar sementes contra fungos e pragas
- •Regular semeadora de acordo com espaçamento, profundidade e densidade de grãos
- •Distribuir sementes e toletes em solo
- •Cobrir sementes e toletes
C Condicionar solo para plantio (10)
- •Arar solo
- •Destorroar solo
- •Descompactar solo
- •Nivelar solo
- •Eliminar restos culturais (palhas secas)
- •Espalhar restos culturais (palhas secas)
- •Semear coberturas de solo
- •Rolar coberturas de solo
- •Dessecar plantas de cobertura e invasoras de solo
- •Construir terraços em solo
D Fertilizar solos (7)
- •Retirar amostra de solo para análise laboratorial
- •Definir métodos de fertilização
- •Aplicar calcário para correção de acidez de solo
- •Definir fórmula de adubos e/ou fertilizantes
- •Incorporar matéria orgânica em solo
- •Aplicar adubos em solo
- •Aplicar adubação foliar
E Administrar produção (14)
- •Consultar assistência técnica
- •Dimensionar áreas de plantio
- •Avaliar riscos climáticos
- •Planejar atividades de produção
- •Orçar custos de produção
- •Adquirir insumos para produção
- •Gerenciar fluxo de caixa
- •Treinar equipe de trabalho
- •Gerenciar trabalhadores
- •Gerenciar transporte interno e externo de insumos e trabalhadores
- •Supervisionar atividades de trabalho
- •Providenciar manutenção de máquinas, implementos e benfeitorias
- •Providenciar documentações legais
- •Edificar benfeitorias
F Manejar plantas invasoras, pragas e doenças em lavoura (7)
- •Inspecionar índices de infestação
- •Definir momento e forma de intervenção para controle
- •Capinar terreno
- •Calibrar aparelho pulverizador
- •Pulverizar agrotóxicos e/ou produtos biológicos
- •Reflorestar áreas degradadas
- •Realizar rotação de culturas
G Comercializar produção (7)
- •Estabelecer metas e fins de produção
- •Controlar estoque
- •Pesquisar preços de mercado
- •Contactar clientes
- •Vender produtos
- •Entregar produtos comercializados
- •Cobrar pagamentos
H Armazenar produção (10)
- •Verificar teor de umidade de grãos
- •Peneirar grãos
- •Secar grãos
- •Classificar grãos
- •Acondicionar grãos
- •Controlar qualidade de grãos, feno e silagem
- •Expurgar pragas de grãos
- •Controlar presença de animais roedores
- •Ensilar plantas
- •Armazenar fenos
I Irrigar solo (6)
- •Instalar infra-estrutura de irrigação
- •Instalar infra-estrutura de drenagem
- •Limpar canais de irrigação e drenagem
- •Captar água
- •Monitorar volume e distribuição de água em áreas irrigadas
- •Drenar lavouras
Z Demonstrar competências pessoais (7)
- •Assumir riscos
- •Liderar equipe
- •Negociar compra e venda de produtos e equipamentos
- •Manifestar iniciativa
- •Entusiasmar-se com as atividades
- •Manifestar persistência
- •Participar de entidades associativas
Sinônimos oficiais (5)
Títulos reconhecidos pela CBO pro mesmo código 6121-20 — o nome do cargo na empresa pode variar; o enquadramento vem do conteúdo do trabalho.
Perguntas frequentes
Quanto ganha um produtor de gramíneas forrageiras?
A mediana do salário de admissão é R$ 1.775 por mês, considerando as 68 contratações de 40 horas semanais ou mais registradas no Novo CAGED entre agosto/2025 a julho/2026. A faixa vai de R$ 1.524 (10% menores) a R$ 2.628 (10% maiores). Quem já tem vínculo ativo na ocupação tem mediana de R$ 1.900 (RAIS 2024), 7% acima do salário de entrada. São valores de salário contratual, sem adicionais, insalubridade, horas extras ou benefícios.
O mercado está contratando produtor de gramíneas forrageiras?
Entre agosto/2025 a julho/2026 foram 68 admissões contra 60 desligamentos, saldo de +8 postos criados no mercado formal. O dado vem das três séries do Novo CAGED (declarações no prazo, fora do prazo e exclusões), que é como o próprio Ministério do Trabalho calcula o saldo.
Que tipo de empresa contrata produtor de gramíneas forrageiras?
A atividade econômica que mais contratou foi Fabricação de álcool (CNAE 1931400), com 8,8% das admissões. A lista completa dos 4 setores que mais contratam, com a faixa salarial de cada um, está nesta página. O CNAE do empregador é o que define o grau de risco e a alíquota RAT — não o CBO do trabalhador.
Qual o código CBO de produtor de gramíneas forrageiras?
6121-20 (família 6121 — Produtores agrícolas na cultura de gramíneas). A CBO reconhece também os títulos: Agricultor na produção de gramíneas forrageiras, Colono na produção de gramíneas forrageiras, Granjeiro na produção de gramíneas forrageiras, Produtor de sementes forrageiras, Sementeiro — todos usam o mesmo código 6121-20. O que define o enquadramento é o conteúdo do trabalho, não o nome do cargo na empresa.
Precisa de faculdade para ser produtor de gramíneas forrageiras?
Segundo a descrição oficial da CBO para a família 6121: O acesso ao trabalho é livre, sem exigência de escolaridade ou formação profissional. As cooperativas de produtores ministram vários tipos de treinamentos a seus cooperados. A(s) ocupação(ões) elencada(s) nesta família ocupacional demanda formação profissional para efeitos do cálculo do número de aprendizes a serem contratados pelos estabelecimentos nos termos do artigo 429 da Consolidação das Leis do Trabalho - CLT, exceto os casos previstos no art. 10 do Decreto 5.598/2005.
É uma profissão com muita informalidade?
A PNAD Contínua não classifica ocupação pela CBO, então o recorte possível é por setor: no setor que mais contrata essa ocupação (indústria geral), 24,3% dos ocupados estão na informalidade, contra 37,5% na média nacional. Informal, na definição do IBGE, é quem trabalha sem carteira, é trabalhador familiar auxiliar ou é conta-própria/empregador sem CNPJ.
Onde informo o CBO 6121-20?
No eSocial — evento S-2200 (admissão) ou S-2300 (trabalhador sem vínculo), no campo CBO do cargo — além da CTPS digital e dos registros que alimentam o Novo CAGED e a RAIS. Na saúde, o CBO também identifica o profissional no CNES.
O CBO 6121-20 define o grau de risco e o RAT da empresa?
Não. Grau de risco e alíquota RAT são definidos pela ATIVIDADE ECONÔMICA da empresa (CNAE preponderante), não pela ocupação do trabalhador — o CBO 6121-20 identifica o cargo no eSocial, e o mesmo cargo pode ter RAT diferente em empresas de CNAE diferente. O grau de risco vem do Anexo I da NR-04 e dimensiona o SESMT; a alíquota RAT (1%, 2% ou 3%) vem do Anexo V do Decreto 3.048/1999, ajustada pelo FAP. No CNAE que mais contrata essa ocupação (1931400), o RAT é 3%.
Fontes oficiais
- → CBO 2002 — Ministério do Trabalho e Emprego
- → Novo CAGED — microdados de movimentação (PDET)
- → RAIS — microdados de vínculos (PDET)
- → PNAD Contínua (IBGE)
- → Tabela CBO completa
- → Todas as fontes do site
Arquivos oficiais da CBO 2002 consolidados em 22/07/2026.
Quem descreveu esta família na CBO (16 instituições)
A CBO 2002 foi construída em oficinas com trabalhadores e instituições de cada área. Estas participaram da descrição da família 6121:
- •Agropecuária Ohse, Cruz Alta (RS)
- •Cerro do Tigre Agricultura E Pecuária S.A.
- •Córrego dos Barros, Urucânia (MG)
- •Diferencial Agrícola Ltda.
- •Fazenda dos Touros - Pecuária E Arroz, Viamão (RS)
- •Fazenda Mz, Forquilhinha (SC)
- •Fazenda Nova Esperança, Joinville (SC)
- •Fazenda Queixadas Grupo 4f, São Gotardo (MG)
- •Fazenda Santa Izabel, Fortaleza (RS)
- •Instituição Conveniada Responsável
- •Centro de Desenvolvimento e Planejamento Regional - Cedeplar - Fundep - UFMG
- •GLOSSÁRIO
- •Destorroar: reduzir o tamanho de agregados de solo.
- •Dessecar: secar a planta - Forma de matá-la.
- •Descompactar: quebrar as camadas sub-superficiais densas e compactadas do solo com um implemento agrícola específico.
- •14 Benfeitorias: silos, galpões, armazéns, casa para empregados e outros.