CBO 6221-20 — Trabalhador da cultura de trigo, aveia, cevada e triticale
O código 6221-20 identifica a ocupação trabalhador da cultura de trigo, aveia, cevada e triticale na CBO 2002, dentro da família 6221 — Trabalhadores agrícolas na cultura de gramíneas. É o código informado no eSocial (campo CBO do cargo), na CTPS digital e nos registros do Novo CAGED e da RAIS.
Nesta ficha 13 seções
O que faz um trabalhador da cultura de trigo, aveia, cevada e triticale
Plantam e colhem gramíneas. Preparam sementes, mudas e insumos, condicionando o solo para tratamento de cultura. Realizam atividades de armazenamento e beneficiamento da colheita, como moagem, secagem e classificação dos grãos. Executam manutenção de máquinas e equipamentos agrícolas.
Descrição oficial da família 6221 — Trabalhadores agrícolas na cultura de gramíneas, publicada pelo MTE no livro da CBO 2002. A CBO descreve o conjunto de ocupações da família, e não cada código de seis dígitos isoladamente.
Como e onde se trabalha
Essas ocupações são exercidas predominantemente por profissionais autônomos, com exceção do trabalhador da cultura de cana-de-açúcar, que trabalha como carteira assinada. Atuam em equipe, com supervisão ocasional, exceto o trabalhador da cultura de cana-de-açúcar. Trabalham a céu aberto e em horário de trabalho diurno. Em algumas atividades, os trabalhadores ficam expostos a materiais tóxicos.
Recursos de trabalho
Arados; Colheitadeira; Defensivos agrícolas; EPI (caneleira, perneira, óculos, máscara, bota); Facão; Grades (niveladora e aradora); Plantadeira; Remaplan (nivelador de solo); Siladeira; Sulcador.
Quanto ganha um trabalhador da cultura de trigo, aveia, cevada e triticale
Salário de admissão declarado no Novo CAGED · setembro/2025 a agosto/2026 · contratações de 40h+ semanais
mediana de quem já atua (RAIS 2024): R$ 2.338
Entrada × quem já está
R$ 1.925 ao ser admitido · R$ 2.338 para quem tem vínculo ativo +21,5%
Nas contratações de setembro/2025 a agosto/2026, a mediana do salário de admissão de trabalhador da cultura de trigo, aveia, cevada e triticale foi de R$ 1.925 — metade das 96 contratações com jornada de 40 horas ou mais ficou abaixo desse valor e metade acima. Os 10% de menor salário entraram com até R$ 1.708 e os 10% de maior, acima de R$ 2.512.
Quem já está na ocupação ganha mais do que quem entra: a mediana de quem tinha vínculo ativo em 31/12/2024 era de R$ 2.338, ou seja, 21,5% acima do salário de entrada. É a medida direta de quanto a remuneração sobe com o tempo de casa nessa ocupação, cuja mediana é de 50 meses.
Considerando a jornada média de 44 horas semanais, o salário de admissão equivale a R$ 10,00 por hora — a comparação justa quando a ocupação tem jornada diferente do padrão de 44 horas.
Equivalência da mediana
| Por mês | R$ 1.925 |
| Por ano (12 salários) | R$ 23.100 |
| Por semana | R$ 443 |
| Por hora (44h/sem) | R$ 10,00 |
Salário contratual, sem adicionais, horas extras, insalubridade ou 13º.
Composição e salário por sexo
Na admissão (CAGED, 40h+)
Quem já atua (RAIS 2024)
Percentual = participação de cada grupo; o valor em reais é a mediana do grupo. A comparação não isola cargo, tempo de casa, jornada exata nem setor — não é medida de desigualdade salarial por si só.
Salário por região
Mediana do salário de admissão em reais, por região do estabelecimento.
Contratação e mercado
Movimentações do Novo CAGED · setembro/2025 a agosto/2026
Admissões
96
Desligamentos
103
Saldo
-7
Rotatividade
45%
Saldo mês a mês
Em 12 meses houve 96 admissões e 103 desligamentos de trabalhador da cultura de trigo, aveia, cevada e triticale, o que significa que o mercado formal fechou 7 postos de trabalho no período, com rotatividade de 45% sobre o estoque de vínculos.
Entre os desligamentos, 34% foram a pedido do próprio trabalhador e 42,7% por dispensa sem justa causa, além de 22,3% por fim de contrato. A proporção de saídas a pedido é o indicador de retenção que o salário médio não mostra.
Por que as pessoas saem
Sobre 103 desligamentos com motivo declarado.
Como são os contratos
Contrato atípico praticamente não existe nesta ocupação: 0% das admissões são de jornada parcial e 0% de contrato intermitente, contra 0,8% e 1,5% na média do mercado formal. A contratação padrão é por prazo indeterminado e jornada cheia.
Percentual das admissões do período, com a média ponderada de 2.212 ocupações como referência.
Porte de quem contrata
Faixa de emprego do estabelecimento no início de janeiro, conforme o layout do Novo CAGED. A primeira faixa reúne quem não tinha nenhum vínculo em janeiro — estabelecimento aberto ao longo do ano ou parado até a contratação.
Quem contrata trabalhador da cultura de trigo, aveia, cevada e triticale
Atividades econômicas (CNAE) com mais admissões, faixa salarial e grau de risco de cada uma
| CNAE — atividade econômica | Admissões | Jornada | P25 | Mediana | P75 | RAT | GR |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Instalação e manutenção elétrica 4321500 · 5,2% das admissões | 5 | — | — | — | — | 3% | 3 |
RAT é a alíquota do Risco Ambiental do Trabalho (1%, 2% ou 3%) do Anexo V do Decreto 3.048/1999, ajustada pelo FAP; GR é o grau de risco (1 a 4) do Anexo I da NR-04, que dimensiona o SESMT. Os dois vêm do CNAE do empregador, nunca do CBO do trabalhador — é o mesmo cargo com encargo diferente conforme a empresa que contrata. Faixas com menos de 30 contratações de 40h+ ficam sem quartil.
Perfil de quem trabalha como trabalhador da cultura de trigo, aveia, cevada e triticale
Vínculos ativos em 31/12/2024 · RAIS · 229 vínculos
Idade mediana
43 anos
Tempo de casa
50 meses
No setor público
0,9%
Em empresa do Simples
7,9%
Sexo
Composição do vínculo
- Jornada média contratada43,5h/sem
- Contrato intermitente1,3%
- Em entidade sem fins lucrativos1,7%
Sobre os 229 vínculos ativos em 31/12/2024.
Raça/cor
Autodeclaração informada pelo empregador na RAIS (item A.6 do manual oficial). Vínculos sem a informação ficam fora da distribuição.
Escolaridade
Quem está na ocupação hoje (RAIS 2024)
Comparar com a escolaridade de quem foi contratado agora
A diferença entre as duas distribuições mostra se o mercado passou a exigir mais escolaridade do que tem o estoque: o CAGED mede o FLUXO de contratação dos últimos 12 meses, a RAIS mede quem está na ocupação. Um detalhe da fonte: o CAGED tem código próprio para pós-graduação e a RAIS não, então quem tem pós aparece como superior completo no estoque.
Porte do empregador
Faixa de emprego do estabelecimento em 31 de dezembro, conforme o layout da RAIS.
Informalidade no setor que mais contrata
PNAD Contínua · 4 trimestres · setor: construção
Informalidade no setor
64,3%
Média nacional
37,5%
Conta própria
47,7%
Rendimento formal × informal
R$ 3.960 × R$ 2.195
No setor de construção — aquele em que essa ocupação foi mais contratada segundo o CAGED — 64,3% dos ocupados do país estão na informalidade, contra 37,5% da média nacional. Informal, pela definição do IBGE, é quem trabalha sem carteira assinada (setor privado ou doméstico), o trabalhador familiar auxiliar, e o conta-própria ou empregador cujo negócio não tem CNPJ.
O recorte é por setor, não por ocupação: a PNAD Contínua classifica ocupação pela COD, derivada da CIUO-08, que não tem correspondência com a CBO 2002 — no nível de dois dígitos, o mesmo código significa “administração pública” numa e “ciências jurídicas” na outra. Cruzar as duas produziria número sem sentido, então a ligação aqui é feita pelo setor em que a ocupação é efetivamente contratada.
Formação exigida
Exigência oficial da CBO
O acesso a essas ocupações é livre, com aprendizado na prática. O pleno desempenho dessas atividades ocorre aproximadamente com um ano de experiência. A(s) ocupação(ões) elencada(s) nesta família ocupacional demanda formação profissional para efeitos do cálculo do número de aprendizes a serem contratados pelos estabelecimentos nos termos do artigo 429 da Consolidação das Leis do Trabalho - CLT, exceto os casos previstos no art. 10 do Decreto 5.598/2005.
Texto oficial do MTE para a família 6221.
Qual especialização paga mais na família 6221
Todas as ocupações de trabalhadores agrícolas na cultura de gramíneas, ordenadas pela remuneração de quem já atua
| CBO | Ocupação | Admissão | Quem já atua | Vínculos |
|---|---|---|---|---|
| 6221-05 | Trabalhador da cultura de arroz | R$ 2.025 | R$ 2.724 | 4.621 |
| 6221-20 | Trabalhador da cultura de trigo, aveia, cevada e triticale (esta página) | R$ 1.925 | R$ 2.338 | 229 |
| 6221-15 | Trabalhador da cultura de milho e sorgo | R$ 1.899 | R$ 2.254 | 2.800 |
| 6221-10 | Trabalhador da cultura de cana-de-açúcar | R$ 1.638 | R$ 2.133 | 130.548 |
“Admissão” é a mediana do salário de contratação (Novo CAGED, 202509–202608); “quem já atua” é a mediana de dezembro dos vínculos ativos (RAIS 2024). Ocupações sem amostra suficiente ficam sem valor.
Atividades do perfil ocupacional
Grandes áreas de atividade e atividades detalhadas do levantamento oficial do MTE pra ocupação 6221-20.
A Plantar gramíneas (8)
- •Auxiliar em definição de época de plantio
- •Selecionar variedade de sementes
- •Definir espaçamento de plantio
- •Definir quantidade de sementes e mudas por hectare
- •Definir quantidade de adubo por hectare
- •Sulcar solo
- •Distribuir sementes em solo
- •Substituir sementes não germinadas em solo
B Tratar culturas (11)
- •Irrigar solo
- •Monitorar pragas e doenças
- •Definir tipo de defensivo agrícola
- •Quantificar defensivo agrícola
- •Aplicar fertilizantes
- •Pulverizar herbicidas
- •Pulverizar fungicidas
- •Pulverizar inseticidas
- •Irrigar culturas
- •Capinar solo
- •Realizar rotação de lavouras
C Condicionar solo (11)
- •Coletar amostras de solo
- •Corrigir ph de solo
- •Drenar solo
- •Arar solo
- •Incorporar adubo orgânico em solo
- •Nivelar solo
- •Gradear solo
- •Construir curvas em nível
- •Construir terraços
- •Cercar áreas de plantio
- •Dessecar solo
D Colher gramíneas (6)
- •Colher amostras de gramíneas
- •Identificar maturação de gramíneas
- •Regular colheitadeiras
- •Colher trigo, aveia, cevada e triticale
- •Transportar colheitas em veículos de tração animal
- •Transportar colheitas em veículos de tração motora
E Preparar sementes, mudas e insumos (4)
- •Limpar sementes selecionadas para plantio
- •Tratar sementes com fungicidas e inseticidas
- •Testar germinação de sementes
- •Especificar tipos de adubos
F Realizar atividades de armazenamento e beneficiamento de colheita (10)
- •Higienizar galpão
- •Controlar presença de animais roedores
- •Pesar grãos
- •Determinar umidade de grãos
- •Secar grãos
- •Expurgar grãos
- •Peneirar grãos
- •Classificar grãos por tamanho e qualidade
- •Acondicionar grãos em silos
- •Identificar compradores para produção excedente
G Executar manutenção de máquinas e equipamentos agrícolas (8)
- •Verificar disponibilidade de máquinas e equipamentos
- •Conferir funcionamento de máquinas e equipamentos
- •Lubrificar máquinas e equipamentos
- •Consertar peças de máquinas e equipamentos
- •Substituir peças de máquinas e equipamentos
- •Amolar ferramentas
- •Regular tratores e implementos
- •Lavar máquinas e equipamentos
Z Demonstrar competências pessoais (6)
- •Manifestar iniciativa
- •Trabalhar em equipe
- •Manifestar resistência física
- •Demonstrar cuidado no manuseio de produtos químicos
- •Demonstrar atenção no manuseio de máquinas e equipamentos
- •Manifestar sensibilidade ao meio ambiente
Sinônimos oficiais (4)
Títulos reconhecidos pela CBO pro mesmo código 6221-20 — o nome do cargo na empresa pode variar; o enquadramento vem do conteúdo do trabalho.
Perguntas frequentes
Quanto ganha um trabalhador da cultura de trigo, aveia, cevada e triticale?
A mediana do salário de admissão é R$ 1.925 por mês, considerando as 96 contratações de 40 horas semanais ou mais registradas no Novo CAGED entre setembro/2025 a agosto/2026. A faixa vai de R$ 1.708 (10% menores) a R$ 2.512 (10% maiores). Quem já tem vínculo ativo na ocupação tem mediana de R$ 2.338 (RAIS 2024), 21.5% acima do salário de entrada. São valores de salário contratual, sem adicionais, insalubridade, horas extras ou benefícios.
O mercado está contratando trabalhador da cultura de trigo, aveia, cevada e triticale?
Entre setembro/2025 a agosto/2026 foram 96 admissões contra 103 desligamentos, saldo de -7 postos fechados no mercado formal. O dado vem das três séries do Novo CAGED (declarações no prazo, fora do prazo e exclusões), que é como o próprio Ministério do Trabalho calcula o saldo.
Que tipo de empresa contrata trabalhador da cultura de trigo, aveia, cevada e triticale?
A atividade econômica que mais contratou foi Instalação e manutenção elétrica (CNAE 4321500), com 5,2% das admissões. O CNAE do empregador é o que define o grau de risco e a alíquota RAT — não o CBO do trabalhador.
Qual o código CBO de trabalhador da cultura de trigo, aveia, cevada e triticale?
6221-20 (família 6221 — Trabalhadores agrícolas na cultura de gramíneas). A CBO reconhece também os títulos: Plantador de trigo - conta própria, Plantador de trigo - empregador, Triticultor - conta própria, Triticultor - empregador — todos usam o mesmo código 6221-20. O que define o enquadramento é o conteúdo do trabalho, não o nome do cargo na empresa.
Precisa de faculdade para ser trabalhador da cultura de trigo, aveia, cevada e triticale?
Segundo a descrição oficial da CBO para a família 6221: O acesso a essas ocupações é livre, com aprendizado na prática. O pleno desempenho dessas atividades ocorre aproximadamente com um ano de experiência. A(s) ocupação(ões) elencada(s) nesta família ocupacional demanda formação profissional para efeitos do cálculo do número de aprendizes a serem contratados pelos estabelecimentos nos termos do artigo 429 da Consolidação das Leis do Trabalho - CLT, exceto os casos previstos no art. 10 do Decreto 5.598/2005.
É uma profissão com muita informalidade?
A PNAD Contínua não classifica ocupação pela CBO, então o recorte possível é por setor: no setor que mais contrata essa ocupação (construção), 64,3% dos ocupados estão na informalidade, contra 37,5% na média nacional. Informal, na definição do IBGE, é quem trabalha sem carteira, é trabalhador familiar auxiliar ou é conta-própria/empregador sem CNPJ.
Onde informo o CBO 6221-20?
No eSocial — evento S-2200 (admissão) ou S-2300 (trabalhador sem vínculo), no campo CBO do cargo — além da CTPS digital e dos registros que alimentam o Novo CAGED e a RAIS. Na saúde, o CBO também identifica o profissional no CNES.
O CBO 6221-20 define o grau de risco e o RAT da empresa?
Não. Grau de risco e alíquota RAT são definidos pela ATIVIDADE ECONÔMICA da empresa (CNAE preponderante), não pela ocupação do trabalhador — o CBO 6221-20 identifica o cargo no eSocial, e o mesmo cargo pode ter RAT diferente em empresas de CNAE diferente. O grau de risco vem do Anexo I da NR-04 e dimensiona o SESMT; a alíquota RAT (1%, 2% ou 3%) vem do Anexo V do Decreto 3.048/1999, ajustada pelo FAP. No CNAE que mais contrata essa ocupação (4321500), o RAT é 3%.
Fontes oficiais
- → CBO 2002 — Ministério do Trabalho e Emprego
- → Novo CAGED — microdados de movimentação (PDET)
- → RAIS — microdados de vínculos (PDET)
- → PNAD Contínua (IBGE)
- → Tabela CBO completa
- → Todas as fontes do site
Arquivos oficiais da CBO 2002 consolidados em 22/07/2026.
Quem descreveu esta família na CBO (14 instituições)
A CBO 2002 foi construída em oficinas com trabalhadores e instituições de cada área. Estas participaram da descrição da família 6221:
- •Agrofiuza Agroindústria
- •Cerro do Tigre Agricultura e Pecuária S.A.
- •Condomínio Boa Fé
- •Coopedape
- •Cultura de Arroz
- •Fazenda de Danilo Zandonadi
- •Fazenda Lamarão
- •Luciania Coimbra Rural Canavieira
- •Instituição Conveniada Responsável
- •Centro de Desenvolvimento e Planejamento Regional - Cedeplar - Fundep - UFMG
- •GLOSSÁRIO
- •Aplicar fertilizantes: pode ser pulverizar ou aplicar manualmente.
- •Curvas de nível: são construídas de forma descendente a partir do rio, represa ou regadeiras.
- •Nivelar solo: nivelar taipas de arroz, regadeiras e canais de irrigação. Sistematizar quadros de solos e nivelar por quadros.