CBO 6125-05 — Produtor de árvores frutíferas
O código 6125-05 identifica a ocupação produtor de árvores frutíferas na CBO 2002, dentro da família 6125 — Produtores agrícolas na fruticultura. É o código informado no eSocial (campo CBO do cargo), na CTPS digital e nos registros do Novo CAGED e da RAIS.
Nesta ficha 13 seções
O que faz um produtor de árvores frutíferas
Administram propriedade agrícola e planejam atividades da fruticultura. Plantam árvores frutíferas, espécies rasteiras e trepadeiras e realizam tratos culturais. Preparam o solo para plantio, comercializam e beneficiam a produção frutífera e desenvolvem atividades de preservação ambiental.
Descrição oficial da família 6125 — Produtores agrícolas na fruticultura, publicada pelo MTE no livro da CBO 2002. A CBO descreve o conjunto de ocupações da família, e não cada código de seis dígitos isoladamente.
Como e onde se trabalha
Trabalham geralmente em pequenas propriedades agrícolas, com a ajuda dos familiares. Trabalham em equipe, sem supervisão, a ceu aberto, durante o dia. Podem permanecer em posições desconfortáveis por longos períodos, expostos ao sol, à chuva e a materiais tóxicos. Estão sujeitos à picada de animais peçonhentos.
Recursos de trabalho
Adubos químicos e orgânicos; Balanças; Defensivos agrícolas; Embalagens; Equipamento de Proteção Individual (EPI); Ferramentas para capina e roçagem; Ferramentas para colheita; Mudas e sementes; Pulverizador costal; Trator e implementos.
Quanto ganha um produtor de árvores frutíferas
Salário de admissão declarado no Novo CAGED · setembro/2025 a agosto/2026 · contratações de 40h+ semanais
mediana de quem já atua (RAIS 2024): R$ 2.602
Entrada × quem já está
R$ 1.957 ao ser admitido · R$ 2.602 para quem tem vínculo ativo +33%
Nas contratações de setembro/2025 a agosto/2026, a mediana do salário de admissão de produtor de árvores frutíferas foi de R$ 1.957 — metade das 143 contratações com jornada de 40 horas ou mais ficou abaixo desse valor e metade acima. Os 10% de menor salário entraram com até R$ 1.572 e os 10% de maior, acima de R$ 2.219.
Quem já está na ocupação ganha mais do que quem entra: a mediana de quem tinha vínculo ativo em 31/12/2024 era de R$ 2.602, ou seja, 33% acima do salário de entrada. É a medida direta de quanto a remuneração sobe com o tempo de casa nessa ocupação, cuja mediana é de 11 meses.
Considerando a jornada média de 43.9 horas semanais, o salário de admissão equivale a R$ 10,00 por hora — a comparação justa quando a ocupação tem jornada diferente do padrão de 44 horas.
Equivalência da mediana
| Por mês | R$ 1.957 |
| Por ano (12 salários) | R$ 23.484 |
| Por semana | R$ 450 |
| Por hora (43.9h/sem) | R$ 10,00 |
Salário contratual, sem adicionais, horas extras, insalubridade ou 13º.
Composição e salário por sexo
Na admissão (CAGED, 40h+)
Quem já atua (RAIS 2024)
Percentual = participação de cada grupo; o valor em reais é a mediana do grupo. A comparação não isola cargo, tempo de casa, jornada exata nem setor — não é medida de desigualdade salarial por si só.
Salário por região
Mediana do salário de admissão em reais, por região do estabelecimento.
Salário e saldo de vagas por estado (2 UFs com amostra)
| UF | Admissões | Saldo | P25 | Mediana | P75 |
|---|---|---|---|---|---|
| RS | 41 | +0 | — | R$ 1.914 | — |
| SP | 40 | -15 | — | R$ 2.082 | — |
UFs com menos de 30 contratações de 40h+ ficam sem faixa salarial — amostra insuficiente para publicar mediana.
Contratação e mercado
Movimentações do Novo CAGED · setembro/2025 a agosto/2026
Admissões
413
Desligamentos
429
Saldo
-16
Rotatividade
100,7%
Saldo mês a mês
Em 12 meses houve 413 admissões e 429 desligamentos de produtor de árvores frutíferas, o que significa que o mercado formal fechou 16 postos de trabalho no período, com rotatividade de 100,7% sobre o estoque de vínculos.
Entre os desligamentos, 31,5% foram a pedido do próprio trabalhador e 54,3% por dispensa sem justa causa, além de 13,5% por fim de contrato. A proporção de saídas a pedido é o indicador de retenção que o salário médio não mostra.
Por que as pessoas saem
Sobre 429 desligamentos com motivo declarado.
Como são os contratos
Contrato atípico praticamente não existe nesta ocupação: 0% das admissões são de jornada parcial e 0% de contrato intermitente, contra 0,8% e 1,5% na média do mercado formal. A contratação padrão é por prazo indeterminado e jornada cheia.
Percentual das admissões do período, com a média ponderada de 2.212 ocupações como referência.
Porte de quem contrata
Faixa de emprego do estabelecimento no início de janeiro, conforme o layout do Novo CAGED. A primeira faixa reúne quem não tinha nenhum vínculo em janeiro — estabelecimento aberto ao longo do ano ou parado até a contratação.
Quem contrata produtor de árvores frutíferas
Atividades econômicas (CNAE) com mais admissões, faixa salarial e grau de risco de cada uma
| CNAE — atividade econômica | Admissões | Jornada | P25 | Mediana | P75 | RAT | GR |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Fabricação de conservas de frutas 1031700 · 3,6% das admissões | 15 | 44h | — | R$ 2.070 | — | 3% | 3 |
| Atividades de associações de defesa de direitos sociais 9430800 · 1% das admissões | 4 | — | — | — | — | 2% | 1 |
| Locação de mão de obra temporária 7820500 · 1% das admissões | 4 | — | — | — | — | 3% | 1 |
RAT é a alíquota do Risco Ambiental do Trabalho (1%, 2% ou 3%) do Anexo V do Decreto 3.048/1999, ajustada pelo FAP; GR é o grau de risco (1 a 4) do Anexo I da NR-04, que dimensiona o SESMT. Os dois vêm do CNAE do empregador, nunca do CBO do trabalhador — é o mesmo cargo com encargo diferente conforme a empresa que contrata. Faixas com menos de 30 contratações de 40h+ ficam sem quartil.
Perfil de quem trabalha como produtor de árvores frutíferas
Vínculos ativos em 31/12/2024 · RAIS · 426 vínculos
Idade mediana
39 anos
Tempo de casa
11 meses
Em empresa do Simples
5,6%
Sexo
Composição do vínculo
- Jornada média contratada43,9h/sem
- Pessoas com deficiência0,5%
- Em entidade sem fins lucrativos0,2%
Sobre os 426 vínculos ativos em 31/12/2024.
Raça/cor
Autodeclaração informada pelo empregador na RAIS (item A.6 do manual oficial). Vínculos sem a informação ficam fora da distribuição.
Escolaridade
Quem está na ocupação hoje (RAIS 2024)
Comparar com a escolaridade de quem foi contratado agora
A diferença entre as duas distribuições mostra se o mercado passou a exigir mais escolaridade do que tem o estoque: o CAGED mede o FLUXO de contratação dos últimos 12 meses, a RAIS mede quem está na ocupação. Um detalhe da fonte: o CAGED tem código próprio para pós-graduação e a RAIS não, então quem tem pós aparece como superior completo no estoque.
Porte do empregador
Faixa de emprego do estabelecimento em 31 de dezembro, conforme o layout da RAIS.
Informalidade no setor que mais contrata
PNAD Contínua · 4 trimestres · setor: indústria geral
Informalidade no setor
24,3%
Média nacional
37,5%
Conta própria
16,3%
Rendimento formal × informal
R$ 3.887 × R$ 2.141
No setor de indústria geral — aquele em que essa ocupação foi mais contratada segundo o CAGED — 24,3% dos ocupados do país estão na informalidade, contra 37,5% da média nacional. Informal, pela definição do IBGE, é quem trabalha sem carteira assinada (setor privado ou doméstico), o trabalhador familiar auxiliar, e o conta-própria ou empregador cujo negócio não tem CNPJ.
O recorte é por setor, não por ocupação: a PNAD Contínua classifica ocupação pela COD, derivada da CIUO-08, que não tem correspondência com a CBO 2002 — no nível de dois dígitos, o mesmo código significa “administração pública” numa e “ciências jurídicas” na outra. Cruzar as duas produziria número sem sentido, então a ligação aqui é feita pelo setor em que a ocupação é efetivamente contratada.
Formação exigida
Exigência oficial da CBO
O exercício dessas ocupações requer escolaridade de ensino fundamental; a qualificação é contínua, realizada na prática, por meio de transmissão familiar de conhecimentos e com o auxílio de órgãos governamentais de assistência técnica e de extensão rural e cooperativa de produtores. A(s) ocupação(ões) elencada(s) nesta família ocupacional demanda formação profissional para efeitos do cálculo do número de aprendizes a serem contratados pelos estabelecimentos nos termos do artigo 429 da Consolidação das Leis do Trabalho - CLT, exceto os casos previstos no art. 10 do Decreto 5.598/2005.
Texto oficial do MTE para a família 6125.
Qual especialização paga mais na família 6125
Todas as ocupações de produtores agrícolas na fruticultura, ordenadas pela remuneração de quem já atua
| CBO | Ocupação | Admissão | Quem já atua | Vínculos |
|---|---|---|---|---|
| 6125-05 | Produtor de árvores frutíferas (esta página) | R$ 1.957 | R$ 2.602 | 426 |
| 6125-10 | Produtor de espécies frutíferas rasteiras | R$ 1.719 | R$ 2.088 | 203 |
| 6125-15 | Produtor de espécies frutíferas trepadeiras | R$ 2.030 | R$ 1.969 | 38 |
“Admissão” é a mediana do salário de contratação (Novo CAGED, 202509–202608); “quem já atua” é a mediana de dezembro dos vínculos ativos (RAIS 2024). Ocupações sem amostra suficiente ficam sem valor.
Atividades do perfil ocupacional
Grandes áreas de atividade e atividades detalhadas do levantamento oficial do MTE pra ocupação 6125-05.
A Administrar propriedade agrícola (16)
- •Registrar propriedade
- •Elaborar planilha de custo
- •Captar recursos financeiros
- •Contratar consultoria técnica
- •Providenciar construção de galpões e instalações agrícolas
- •Comprar material de proteção contra intempéries
- •Comprar material de propagação, insumos e embalagens
- •Comprar equipamentos e maquinário
- •Administrar mão-de-obra
- •Providenciar assistência social para trabalhadores
- •Treinar mão-de-obra
- •Providenciar epi
- •Distribuir tarefas
- •Providenciar manutenção de equipamentos e maquinário
- •Pagar despesas
- •Elaborar relatório de produção
B Planejar atividades em fruticultura (9)
- •Pesquisar mercado
- •Dimensionar recursos financeiros
- •Definir técnicas de plantio
- •Definir espécies frutíferas
- •Dimensionar equipamentos e maquinário
- •Definir local de plantação
- •Dimensionar mão-de-obra
- •Definir material de propagação
- •Planejar proteção contra intempéries
C Plantar árvores frutíferas, espécies rasteiras e trepadeiras (11)
- •Construir viveiros
- •Construir estufas
- •Produzir substrato
- •Ensacar substrato
- •Semear espécies
- •Transplantar mudas
- •Escolher mudas
- •Enxertar mudas
- •Construir estrutura de sustentação de árvores e trepadeiras
- •Estaquear mudas
- •Efetuar rotação de culturas
D Realizar tratos culturais em árvores frutíferas, espécies rasteiras e trepadeiras (17)
- •Roçar área plantada
- •Controlar luz, temperatura e umidade em estufa
- •Capinar área plantada
- •Desbastar árvores frutíferas
- •Adubar árvores frutíferas, espécies rasteiras e trepadeiras
- •Colocar cobertura morta ao redor de planta
- •Irrigar área plantada
- •Higienizar ferramentas
- •Podar árvores frutíferas
- •Pulverizar hormônio indutor de floração
- •Controlar pragas e doenças
- •Pulverizar defensivos agrícolas
- •Desbrotar árvores frutíferas
- •Polinizar árvores frutíferas, espécies rasteiras e trepadeiras
- •Eliminar excesso de frutos, folhas e flores
- •Cobrir frutos
- •Pulverizar herbicida
E Preparar solo para plantio (12)
- •Recolher amostras para análise de solo
- •Limpar área de plantio
- •Drenar solo
- •Corrigir acidez de solo
- •Subsolar solo
- •Arar solo
- •Corrigir deficiência nutricional de solo
- •Gradear solo
- •Balizar área de plantio
- •Sulcar solo
- •Covear solo
- •Efetuar adubação verde
F Comercializar produção frutífera (10)
- •Inspecionar produção
- •Providenciar certificados de qualidade
- •Divulgar produção
- •Contatar fornecedores e distribuidores
- •Cotar preços
- •Armazenar produção
- •Negociar preços, prazos e apresentação de produtos
- •Emitir nota fiscal
- •Romanear carga
- •Transportar produção
G Beneficiar produção frutífera (17)
- •Amolar ferramentas
- •Identificar ponto de maturação
- •Colher frutos
- •Catar frutos no chão
- •Despencar bananas
- •Lavar frutos
- •Classificar frutos por tamanho e cor
- •Polir frutos de árvores frutíferas
- •Aplicar conservantes
- •Despolpar frutos
- •Resfriar frutos
- •Acondicionar frutos em câmaras de maturação e conservação
- •Secar frutos
- •Fermentar polpas
- •Produzir doces, geléias e compotas
- •Produzir sucos
- •Embalar frutos
H Desenvolver atividades de preservação ambiental (8)
- •Abrir valetas
- •Construir terraços e poços de infiltração
- •Cavar fossas sépticas
- •Controlar descarte de embalagens
- •Separar lixos orgânico e inorgânico
- •Aceirar plantações
- •Construir tanques e açudes
- •Alternar faixas de cultivo
Z Demonstrar competências pessoais (7)
- •Manifestar iniciativa
- •Manifestar persistência
- •Demonstrar resistência física
- •Demonstrar espírito empreendedor
- •Demonstrar sensibilidade a natureza
- •Trabalhar em equipe
- •Demonstrar espírito associativo
Sinônimos oficiais (13)
Títulos reconhecidos pela CBO pro mesmo código 6125-05 — o nome do cargo na empresa pode variar; o enquadramento vem do conteúdo do trabalho.
Perguntas frequentes
Quanto ganha um produtor de árvores frutíferas?
A mediana do salário de admissão é R$ 1.957 por mês, considerando as 143 contratações de 40 horas semanais ou mais registradas no Novo CAGED entre setembro/2025 a agosto/2026. A faixa vai de R$ 1.572 (10% menores) a R$ 2.219 (10% maiores). Quem já tem vínculo ativo na ocupação tem mediana de R$ 2.602 (RAIS 2024), 33% acima do salário de entrada. São valores de salário contratual, sem adicionais, insalubridade, horas extras ou benefícios.
O mercado está contratando produtor de árvores frutíferas?
Entre setembro/2025 a agosto/2026 foram 413 admissões contra 429 desligamentos, saldo de -16 postos fechados no mercado formal. O dado vem das três séries do Novo CAGED (declarações no prazo, fora do prazo e exclusões), que é como o próprio Ministério do Trabalho calcula o saldo.
Que tipo de empresa contrata produtor de árvores frutíferas?
A atividade econômica que mais contratou foi Fabricação de conservas de frutas (CNAE 1031700), com 3,6% das admissões e mediana de R$ 2.070. A ficha de produtor de árvores frutíferas no Buscador NCM lista os 3 setores que mais contratam, com a faixa salarial de cada um. O CNAE do empregador é o que define o grau de risco e a alíquota RAT — não o CBO do trabalhador.
Qual o código CBO de produtor de árvores frutíferas?
6125-05 (família 6125 — Produtores agrícolas na fruticultura). A CBO reconhece também os títulos: Bananicultor, Citricultor, Pessicultor, Produtor de abacate, Produtor de banana, Produtor de caju, Produtor de caqui, Produtor de laranja, entre outros — todos usam o mesmo código 6125-05. O que define o enquadramento é o conteúdo do trabalho, não o nome do cargo na empresa.
Precisa de faculdade para ser produtor de árvores frutíferas?
Segundo a descrição oficial da CBO para a família 6125: O exercício dessas ocupações requer escolaridade de ensino fundamental; a qualificação é contínua, realizada na prática, por meio de transmissão familiar de conhecimentos e com o auxílio de órgãos governamentais de assistência técnica e de extensão rural e cooperativa de produtores. A(s) ocupação(ões) elencada(s) nesta família ocupacional demanda formação profissional para efeitos do cálculo do número de aprendizes a serem contratados pelos estabelecimentos nos termos do artigo 429 da Consolidação das Leis do Trabalho - CLT, exceto os casos previstos no art. 10 do Decreto 5.598/2005.
É uma profissão com muita informalidade?
A PNAD Contínua não classifica ocupação pela CBO, então o recorte possível é por setor: no setor que mais contrata essa ocupação (indústria geral), 24,3% dos ocupados estão na informalidade, contra 37,5% na média nacional. Informal, na definição do IBGE, é quem trabalha sem carteira, é trabalhador familiar auxiliar ou é conta-própria/empregador sem CNPJ.
Onde informo o CBO 6125-05?
No eSocial — evento S-2200 (admissão) ou S-2300 (trabalhador sem vínculo), no campo CBO do cargo — além da CTPS digital e dos registros que alimentam o Novo CAGED e a RAIS. Na saúde, o CBO também identifica o profissional no CNES.
O CBO 6125-05 define o grau de risco e o RAT da empresa?
Não. Grau de risco e alíquota RAT são definidos pela ATIVIDADE ECONÔMICA da empresa (CNAE preponderante), não pela ocupação do trabalhador — o CBO 6125-05 identifica o cargo no eSocial, e o mesmo cargo pode ter RAT diferente em empresas de CNAE diferente. O grau de risco vem do Anexo I da NR-04 e dimensiona o SESMT; a alíquota RAT (1%, 2% ou 3%) vem do Anexo V do Decreto 3.048/1999, ajustada pelo FAP. No CNAE que mais contrata essa ocupação (1031700), o RAT é 3%.
Fontes oficiais
- → CBO 2002 — Ministério do Trabalho e Emprego
- → Novo CAGED — microdados de movimentação (PDET)
- → RAIS — microdados de vínculos (PDET)
- → PNAD Contínua (IBGE)
- → Tabela CBO completa
- → Todas as fontes do site
Arquivos oficiais da CBO 2002 consolidados em 22/07/2026.
Quem descreveu esta família na CBO (10 instituições)
A CBO 2002 foi construída em oficinas com trabalhadores e instituições de cada área. Estas participaram da descrição da família 6125:
- •Fazenda Bom Jesus do Itabapoana (Salvador)
- •Fazenda Cachoeira do Sal (Ituberá-ba)
- •Fazenda Lagoa Grande (Pium-i-MG)
- •Fazenda Nova Vida (Ituberá-ba)
- •Fazenda Pérola Negra (Ituberá (Ba)
- •Frutas Toledo e Beato Ltda.
- •Sicredi (Pelotas-rs)
- •Sítio Mels e Elim (Pium-i-MG)
- •Instituição Conveniada Responsável
- •Centro de Desenvolvimento e Planejamento Regional - Cedeplar - Fundep - UFMG