CBO 6131-10 — Criador de bovinos (corte)
O código 6131-10 identifica a ocupação criador de bovinos (corte) na CBO 2002, dentro da família 6131 — Produtores em pecuária de animais de grande porte. É o código informado no eSocial (campo CBO do cargo), na CTPS digital e nos registros do Novo CAGED e da RAIS.
Nesta ficha13 seções
O que faz um criador de bovinos (corte)
Supervisionam e planejam o manejo e a alimentação do rebanho. Controlam sanidade e organizam a reprodução dos animais; condicionam bovídeos e equídeos; beneficiam e comercializam rebanho e produtos derivados e administram a propriedade rural.
Descrição oficial da família 6131 — Produtores em pecuária de animais de grande porte, publicada pelo MTE no livro da CBO 2002. A CBO descreve o conjunto de ocupações da família, e não cada código de seis dígitos isoladamente.
Como e onde se trabalha
O trabalho é exercido pelo empregador e por profissionais que se organizam de forma autônoma ou em cooperativas. As atividades são realizadas a céu aberto, em horários variados e o trabalhador fica exposto a uma série de agentes ambientais (sol, chuva, poeira, vento) e riscos de acidentes provocados pelos animais.
Recursos de trabalho
Aperos, arriata, tralha, arreios de montaria, sela; Balança; Cerca; Equipamentos de inseminação; Instrumentos de pulverização; Laço; Latão; Ordenhadeira mecânica; Resfriador de leite; Trator e implementos
Notas oficiais da CBO
Classificam-se nesta epígrafe os produtores que trabalham diretamente na terra. Os produtores agrícolas especializados nas atividades de administração e comercialização devem ser classificados, dependendo de suas funções, como: 1311 - gerentes de produção e operação da agropecuária, pesqueira, aquícola e florestal. 1211 - diretores de produção e operação da agropecuária, pesqueira, aquícola e florestal.
Quanto ganha um criador de bovinos (corte)
Salário de admissão declarado no Novo CAGED · agosto/2025 a julho/2026 · contratações de 40h+ semanais
mediana de quem já atua (RAIS 2024): R$ 2.008
Entrada × quem já está
R$ 1.980 ao ser admitido · R$ 2.008 para quem tem vínculo ativo +1,4%
Nas contratações de agosto/2025 a julho/2026, a mediana do salário de admissão de criador de bovinos (corte) foi de R$ 1.980 — metade das 250 contratações com jornada de 40 horas ou mais ficou abaixo desse valor e metade acima. Os 10% de menor salário entraram com até R$ 1.518 e os 10% de maior, acima de R$ 3.042.
Quem já está na ocupação ganha mais do que quem entra: a mediana de quem tinha vínculo ativo em 31/12/2024 era de R$ 2.008, ou seja, 1,4% acima do salário de entrada. É a medida direta de quanto a remuneração sobe com o tempo de casa nessa ocupação, cuja mediana é de 32 meses.
Considerando a jornada média de 43.8 horas semanais, o salário de admissão equivale a R$ 10,00 por hora — a comparação justa quando a ocupação tem jornada diferente do padrão de 44 horas.
Equivalência da mediana
| Por mês | R$ 1.980 |
| Por ano (12 salários) | R$ 23.760 |
| Por semana | R$ 456 |
| Por hora (43.8h/sem) | R$ 10,00 |
Salário contratual, sem adicionais, horas extras, insalubridade ou 13º.
Composição e salário por sexo
Na admissão (CAGED, 40h+)
Quem já atua (RAIS 2024)
Percentual = participação de cada grupo; o valor em reais é a mediana do grupo. A comparação não isola cargo, tempo de casa, jornada exata nem setor — não é medida de desigualdade salarial por si só.
Salário por região
Mediana do salário de admissão em reais, por região do estabelecimento.
Salário e saldo de vagas por estado (4 UFs com amostra)
| UF | Admissões | Saldo | P25 | Mediana | P75 |
|---|---|---|---|---|---|
| MG | 53 | +5 | — | R$ 1.639 | — |
| PA | 35 | +4 | — | R$ 1.696 | — |
| MS | 32 | +10 | — | R$ 2.133 | — |
| AM | 30 | +9 | — | R$ 1.814 | — |
UFs com menos de 30 contratações de 40h+ ficam sem faixa salarial — amostra insuficiente para publicar mediana.
Contratação e mercado
Movimentações do Novo CAGED · agosto/2025 a julho/2026
Admissões
253
Desligamentos
225
Saldo
+28
Rotatividade
33,7%
Saldo mês a mês
Em 12 meses houve 253 admissões e 225 desligamentos de criador de bovinos (corte), o que significa que o mercado formal abriu 28 postos de trabalho no período, com rotatividade de 33,7% sobre o estoque de vínculos.
Entre os desligamentos, 33,3% foram a pedido do próprio trabalhador e 59,6% por dispensa sem justa causa, além de 4,4% por fim de contrato. A proporção de saídas a pedido é o indicador de retenção que o salário médio não mostra.
Por que as pessoas saem
Sobre 225 desligamentos com motivo declarado.
Como são os contratos
Contrato atípico praticamente não existe nesta ocupação: 0% das admissões são de jornada parcial e 0% de contrato intermitente, contra 0,8% e 1,5% na média do mercado formal. A contratação padrão é por prazo indeterminado e jornada cheia.
Percentual das admissões do período, com a média ponderada de 2.218 ocupações como referência.
Porte de quem contrata
Faixa de emprego do estabelecimento no início de janeiro, conforme o layout do Novo CAGED. A primeira faixa reúne quem não tinha nenhum vínculo em janeiro — estabelecimento aberto ao longo do ano ou parado até a contratação.
Quem contrata criador de bovinos (corte)
Atividades econômicas (CNAE) com mais admissões, faixa salarial e grau de risco de cada uma
| CNAE — atividade econômica | Admissões | Jornada | P25 | Mediana | P75 | RAT | GR |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Serviços combinados de escritório e apoio administrativo 8211300 · 1,6% das admissões | 4 | — | — | — | — | 2% | 1 |
RAT é a alíquota do Risco Ambiental do Trabalho (1%, 2% ou 3%) do Anexo V do Decreto 3.048/1999, ajustada pelo FAP; GR é o grau de risco (1 a 4) do Anexo I da NR-04, que dimensiona o SESMT. Os dois vêm do CNAE do empregador, nunca do CBO do trabalhador — é o mesmo cargo com encargo diferente conforme a empresa que contrata. Faixas com menos de 30 contratações de 40h+ ficam sem quartil.
Perfil de quem trabalha como criador de bovinos (corte)
Vínculos ativos em 31/12/2024 · RAIS · 668 vínculos
Idade mediana
41 anos
Tempo de casa
32 meses
No setor público
0,7%
Em empresa do Simples
2,1%
Sexo
Composição do vínculo
- Jornada média contratada44h/sem
- Pessoas com deficiência0,1%
Sobre os 668 vínculos ativos em 31/12/2024.
Raça/cor
Autodeclaração informada pelo empregador na RAIS (item A.6 do manual oficial). Vínculos sem a informação ficam fora da distribuição.
Escolaridade
Quem está na ocupação hoje (RAIS 2024)
Comparar com a escolaridade de quem foi contratado agora
A diferença entre as duas distribuições mostra se o mercado passou a exigir mais escolaridade do que tem o estoque: o CAGED mede o FLUXO de contratação dos últimos 12 meses, a RAIS mede quem está na ocupação. Um detalhe da fonte: o CAGED tem código próprio para pós-graduação e a RAIS não, então quem tem pós aparece como superior completo no estoque.
Porte do empregador
Faixa de emprego do estabelecimento em 31 de dezembro, conforme o layout da RAIS.
Informalidade no setor que mais contrata
PNAD Contínua · 4 trimestres · setor: informação, atividades financeiras, imobiliárias, profissionais e administrativas
Informalidade no setor
25,4%
Média nacional
37,5%
Conta própria
23,7%
Rendimento formal × informal
R$ 5.385 × R$ 4.443
No setor de informação, atividades financeiras, imobiliárias, profissionais e administrativas — aquele em que essa ocupação foi mais contratada segundo o CAGED — 25,4% dos ocupados do país estão na informalidade, contra 37,5% da média nacional. Informal, pela definição do IBGE, é quem trabalha sem carteira assinada (setor privado ou doméstico), o trabalhador familiar auxiliar, e o conta-própria ou empregador cujo negócio não tem CNPJ.
O recorte é por setor, não por ocupação: a PNAD Contínua classifica ocupação pela COD, derivada da CIUO-08, que não tem correspondência com a CBO 2002 — no nível de dois dígitos, o mesmo código significa “administração pública” numa e “ciências jurídicas” na outra. Cruzar as duas produziria número sem sentido, então a ligação aqui é feita pelo setor em que a ocupação é efetivamente contratada.
Formação exigida
Exigência oficial da CBO
O acesso ao trabalho é livre, sem exigência de escolaridade ou formação profissional. A escolaridade dos produtores varia do ensino fundamental até o superior, com formação em veterinária e zootecnia, entre outras. O desempenho pleno das ocupações requer cinco anos de experiência com animais de grande porte. A(s) ocupação(ões) elencada(s) nesta família ocupacional demanda formação profissional para efeitos do cálculo do número de aprendizes a serem contratados pelos estabelecimentos nos termos do artigo 429 da Consolidação das Leis do Trabalho - CLT, exceto os casos previstos no art. 10 do Decreto 5.598/2005.
Texto oficial do MTE para a família 6131.
Qual especialização paga mais na família 6131
Todas as ocupações de produtores em pecuária de animais de grande porte, ordenadas pela remuneração de quem já atua
| CBO | Ocupação | Admissão | Quem já atua | Vínculos |
|---|---|---|---|---|
| 6131-30 | Criador de eqüínos | R$ 2.517 | R$ 2.313 | 68 |
| 6131-10 | Criador de bovinos (corte) (esta página) | R$ 1.980 | R$ 2.008 | 668 |
| 6131-15 | Criador de bovinos (leite) | R$ 1.977 | R$ 1.864 | 560 |
| 6131-20 | Criador de bubalinos (corte) | R$ 1.867 | R$ 1.844 | 62 |
| 6131-05 | Criador de asininos e muares | R$ 1.605 | R$ 1.413 | 52 |
“Admissão” é a mediana do salário de contratação (Novo CAGED, 202508–202607); “quem já atua” é a mediana de dezembro dos vínculos ativos (RAIS 2024). Ocupações sem amostra suficiente ficam sem valor.
Atividades do perfil ocupacional
Grandes áreas de atividade e atividades detalhadas do levantamento oficial do MTE pra ocupação 6131-10.
A Supervisionar manejo de rebanho (13)
- •Fiscalizar rebanho
- •Marcar animais por tatuagem
- •Marcar bovinos e bubalinos por assinalação
- •Identificar bovinos e bubalinos por brinco
- •Marcar animais a ferro quente e frio
- •Programar trato diário de volumoso e arraçoamento
- •Supervisionar limpeza de instalações
- •Programar distribuição de animais em instalações e pastos
- •Supervisionar distribuição de sais minerais e água
- •Programar pesagem de animais
- •Determinar tratamento de material orgânico
- •Determinar destino de material orgânico
- •Casquear bovinos e equídeos
B Planejar alimentação de rebanho (7)
- •Definir tipo de alimentação
- •Dimensionar quantidade de alimento
- •Calcular capacidade de ocupação de área disponível
- •Planejar plantio de forrageiras
- •Armazenar alimentos por silagem
- •Armazenar alimentos por fenação
- •Armazenar grãos e rações em instalações
C Controlar sanidade de rebanho (10)
- •Controlar vacinação
- •Controlar cura de umbigos de recém-nascidos
- •Controlar periodicidade de exames médicos
- •Identificar animais contaminados
- •Isolar animais em quarentena
- •Controlar pulverização de medicamentos
- •Controlar imersão em medicamentos
- •Controlar injeção de medicamentos
- •Controlar dosagem oral de medicamentos
- •Controlar aplicação lombar de medicamentos
D Organizar reprodução de rebanho (12)
- •Classificar reprodutores
- •Classificar matrizes
- •Providenciar rufiões
- •Monitorar observação visual de cio
- •Monitorar acasalamento dirigido por monta
- •Monitorar acasalamento dirigido por inseminação artificial
- •Monitorar transferência de embriões
- •Examinar fêmeas para confirmação de prenhez
- •Monitorar gestação
- •Monitorar partos
- •Monitorar recém-nascidos
- •Monitorar castração
E Condicionar bovídeos e eqüídeos (3)
- •Domar bovídeos
- •Adestrar bovídeos
- •Treinar bovinos para rodeio
F Comercializar rebanhos e produtos derivados (9)
- •Pesquisar mercado consumidor de bovídeos de corte
- •Identificar compradores de produtos derivados
- •Divulgar produtos em meios de comunicação
- •Separar animais por lotes
- •Providenciar documentos de identificação de animal
- •Providenciar atestados
- •Participar de feiras, exposições e leilões
- •Preparar animais para comercialização
- •Preparar animais para exposição
G Administrar propriedade rural (8)
- •Providenciar instalações para rebanho
- •Contratar mão-de-obra
- •Coordenar equipe de trabalho
- •Avaliar custo-benefício de produção
- •Comprar insumos
- •Providenciar manutenção de maquinários
- •Providenciar manutenção de patrimônio
- •Registrar receitas e despesas
H Beneficiar produtos derivados (5)
- •Determinar tipo de produção
- •Produzir geléia de mocotó
- •Produzir embutidos
- •Produzir charque
- •Embalar produtos derivados
Z Demonstrar competências pessoais (7)
- •Negociar compras e vendas
- •Comunicar-se
- •Demonstrar espírito de liderança na atividade
- •Demonstrar visão empreendedora
- •Demonstrar objetividade
- •Demonstrar sensibilidade no trato com animais
- •Persistir diante de dificuldades
Sinônimos oficiais (19)
Títulos reconhecidos pela CBO pro mesmo código 6131-10 — o nome do cargo na empresa pode variar; o enquadramento vem do conteúdo do trabalho.
Perguntas frequentes
Quanto ganha um criador de bovinos (corte)?
A mediana do salário de admissão é R$ 1.980 por mês, considerando as 250 contratações de 40 horas semanais ou mais registradas no Novo CAGED entre agosto/2025 a julho/2026. A faixa vai de R$ 1.518 (10% menores) a R$ 3.042 (10% maiores). Quem já tem vínculo ativo na ocupação tem mediana de R$ 2.008 (RAIS 2024), 1.4% acima do salário de entrada. São valores de salário contratual, sem adicionais, insalubridade, horas extras ou benefícios.
O mercado está contratando criador de bovinos (corte)?
Entre agosto/2025 a julho/2026 foram 253 admissões contra 225 desligamentos, saldo de +28 postos criados no mercado formal. O dado vem das três séries do Novo CAGED (declarações no prazo, fora do prazo e exclusões), que é como o próprio Ministério do Trabalho calcula o saldo.
Que tipo de empresa contrata criador de bovinos (corte)?
A atividade econômica que mais contratou foi Serviços combinados de escritório e apoio administrativo (CNAE 8211300), com 1,6% das admissões. O CNAE do empregador é o que define o grau de risco e a alíquota RAT — não o CBO do trabalhador.
Qual o código CBO de criador de bovinos (corte)?
6131-10 (família 6131 — Produtores em pecuária de animais de grande porte). A CBO reconhece também os títulos: Bovinocultor - empregador, Cabanheiro - corte, Criador de gado bovino (exceto gado leiteiro) - empregador, Criador de zebu, Criador de zebu - conta própria, Criador de zebu - empregador, Engordador de gado bovino - empregador, Engordador de zebu - empregador, entre outros — todos usam o mesmo código 6131-10. O que define o enquadramento é o conteúdo do trabalho, não o nome do cargo na empresa.
Precisa de faculdade para ser criador de bovinos (corte)?
Segundo a descrição oficial da CBO para a família 6131: O acesso ao trabalho é livre, sem exigência de escolaridade ou formação profissional. A escolaridade dos produtores varia do ensino fundamental até o superior, com formação em veterinária e zootecnia, entre outras. O desempenho pleno das ocupações requer cinco anos de experiência com animais de grande porte. A(s) ocupação(ões) elencada(s) nesta família ocupacional demanda formação profissional para efeitos do cálculo do número de aprendizes a serem contratados pelos estabelecimentos nos termos do artigo 429 da Consolidação das Leis do Trabalho - CLT, exceto os casos previstos no art. 10 do Decreto 5.598/2005.
É uma profissão com muita informalidade?
A PNAD Contínua não classifica ocupação pela CBO, então o recorte possível é por setor: no setor que mais contrata essa ocupação (informação, atividades financeiras, imobiliárias, profissionais e administrativas), 25,4% dos ocupados estão na informalidade, contra 37,5% na média nacional. Informal, na definição do IBGE, é quem trabalha sem carteira, é trabalhador familiar auxiliar ou é conta-própria/empregador sem CNPJ.
Onde informo o CBO 6131-10?
No eSocial — evento S-2200 (admissão) ou S-2300 (trabalhador sem vínculo), no campo CBO do cargo — além da CTPS digital e dos registros que alimentam o Novo CAGED e a RAIS. Na saúde, o CBO também identifica o profissional no CNES.
O CBO 6131-10 define o grau de risco e o RAT da empresa?
Não. Grau de risco e alíquota RAT são definidos pela ATIVIDADE ECONÔMICA da empresa (CNAE preponderante), não pela ocupação do trabalhador — o CBO 6131-10 identifica o cargo no eSocial, e o mesmo cargo pode ter RAT diferente em empresas de CNAE diferente. O grau de risco vem do Anexo I da NR-04 e dimensiona o SESMT; a alíquota RAT (1%, 2% ou 3%) vem do Anexo V do Decreto 3.048/1999, ajustada pelo FAP. No CNAE que mais contrata essa ocupação (8211300), o RAT é 2%.
Fontes oficiais
- → CBO 2002 — Ministério do Trabalho e Emprego
- → Novo CAGED — microdados de movimentação (PDET)
- → RAIS — microdados de vínculos (PDET)
- → PNAD Contínua (IBGE)
- → Tabela CBO completa
- → Todas as fontes do site
Arquivos oficiais da CBO 2002 consolidados em 22/07/2026.
Quem descreveu esta família na CBO (23 instituições)
A CBO 2002 foi construída em oficinas com trabalhadores e instituições de cada área. Estas participaram da descrição da família 6131:
- •Cabanha Ipê, Castro (PR)
- •Escrita Equipamentos para Escritório Ltda.
- •Fazenda Boa Vista, Tietê (SP)
- •Fazenda Cachoeirinha, Corinto ( MG)
- •Fazenda da Lage, Lavras (MG)
- •Fazenda do Cedro, Lages (Sc)
- •Fazenda Santa Teresa, Belém (Pa)
- •Fazenda Santa Teresa, Cuiabá (Mt)
- •Fazenda Santa Terezinha, Paraopeba (MG)
- •Fazenda Serra Negra, Belo Horizonte (MG)
- •Haras Olaria, Carrancas (MG)
- •Rancho Duas Barras, Poconé (Mt)
- •Instituição Conveniada Responsável
- •Centro de Desenvolvimento e Planejamento Regional - Cedeplar - Fundep - UFMG
- •GLOSSÁRIO
- •Arraçoamento: ração complementar, comprada pronta, grãos acrescidos de proteínas.
- •Arreios de montaria: cabresto, rédea, baixeiro, manta, arreio, cela, estribo, chincha, pelego. Conhecidos como apeiros de montaria (Sul), arriata de montaria (Sudeste e
- •Centro-Oeste)e tralha de montaria (SP).
- •Cabanha: criação de reprodutores e matrizes Equipamentos de inseminação: botijão de nitrogênio, pipeta, luvas, seringa, termômetro, etc.
- •Marcas: a ferro, tatuagem, fotografias, a fogo, nitrogênio líquido, brincos, sinaleiras (cortes em orelhas de acordo com um sinal específico do proprietário), variam de acor- do com o animal e raça.
- •Ufiões: Resfriador de leite: tanque de imersão e tanque de expansão.
- •Tratamento de material orgânico: por biodigestor, compostagem orgânica, por bacté- rias biodigestivas, ou in natura, a céu aberto animais (machos ou fêmeas androgeniza- das detectadores de cio de animais
- •Volumoso: silo, capim, cana, pastagens naturais, etc.