CBO 6126-10 — Produtor de cacau
O código 6126-10 identifica a ocupação produtor de cacau na CBO 2002, dentro da família 6126 — Produtores agrícolas na cultura de plantas estimulantes. É o código informado no eSocial (campo CBO do cargo), na CTPS digital e nos registros do Novo CAGED e da RAIS.
Nesta ficha11 seções
O que faz um produtor de cacau
Administram a propriedade agrícola; cultivam plantas estimulantes tais como café, cacau, erva-mate, guaraná e fumo; plantam mudas, colhem, beneficiam e comercializam a produção. Condicionam terreno para plantio e desenvolvem atividades de preservação de meio ambiente.
Descrição oficial da família 6126 — Produtores agrícolas na cultura de plantas estimulantes, publicada pelo MTE no livro da CBO 2002. A CBO descreve o conjunto de ocupações da família, e não cada código de seis dígitos isoladamente.
Como e onde se trabalha
O trabalho é exercido por empregadores proprietários de terra, sem supervisão e organizado em equipes de trabalhadores. As atividades são realizadas a céu aberto, em horários irregulares.
Recursos de trabalho
Animais de tração; EPI; Galpões e depósitos; Implementos agrícolas; Máquinas agrícolas (colheitadeira, escavadora, etc); Máquinas de beneficiamento; Secadores, estufas e barcaças; Terreiro; Tratores; Veículos e embarcações.
Quanto ganha um produtor de cacau
Salário de admissão declarado no Novo CAGED · agosto/2025 a julho/2026 · contratações de 40h+ semanais
mediana de quem já atua (RAIS 2024): R$ 1.138
Entrada × quem já está
R$ 1.610 ao ser admitido · R$ 1.138 para quem tem vínculo ativo -29,3%
Nas contratações de agosto/2025 a julho/2026, a mediana do salário de admissão de produtor de cacau foi de R$ 1.610 — metade das 14 contratações com jornada de 40 horas ou mais ficou abaixo desse valor e metade acima. Os 10% de menor salário entraram com até R$ 1.507 e os 10% de maior, acima de R$ 2.433.
Quem já está na ocupação ganha menos do que quem entra: a mediana de quem tinha vínculo ativo em 31/12/2024 era de R$ 1.138, ou seja, 29,3% abaixo do salário de entrada. É a medida direta de quanto a remuneração cai com o tempo de casa nessa ocupação, cuja mediana é de 27 meses.
Considerando a jornada média de 44 horas semanais, o salário de admissão equivale a R$ 8,00 por hora — a comparação justa quando a ocupação tem jornada diferente do padrão de 44 horas.
Equivalência da mediana
| Por mês | R$ 1.610 |
| Por ano (12 salários) | R$ 19.320 |
| Por semana | R$ 371 |
| Por hora (44h/sem) | R$ 8,00 |
Salário contratual, sem adicionais, horas extras, insalubridade ou 13º.
Composição e salário por sexo
Na admissão (CAGED, 40h+)
Quem já atua (RAIS 2024)
Percentual = participação de cada grupo; o valor em reais é a mediana do grupo. A comparação não isola cargo, tempo de casa, jornada exata nem setor — não é medida de desigualdade salarial por si só.
Contratação e mercado
Movimentações do Novo CAGED · agosto/2025 a julho/2026
Admissões
14
Desligamentos
13
Saldo
+1
Rotatividade
38,2%
Saldo mês a mês
Em 12 meses houve 14 admissões e 13 desligamentos de produtor de cacau, o que significa que o mercado formal abriu 1 posto de trabalho no período, com rotatividade de 38,2% sobre o estoque de vínculos.
Porte de quem contrata
Faixa de emprego do estabelecimento no início de janeiro, conforme o layout do Novo CAGED. A primeira faixa reúne quem não tinha nenhum vínculo em janeiro — estabelecimento aberto ao longo do ano ou parado até a contratação.
Perfil de quem trabalha como produtor de cacau
Vínculos ativos em 31/12/2024 · RAIS · 34 vínculos
Idade mediana
48 anos
Tempo de casa
27 meses
Sexo
Composição do vínculo
- Jornada média contratada44,1h/sem
Sobre os 34 vínculos ativos em 31/12/2024.
Raça/cor
Autodeclaração informada pelo empregador na RAIS (item A.6 do manual oficial). Vínculos sem a informação ficam fora da distribuição.
Escolaridade
Quem está na ocupação hoje (RAIS 2024)
Comparar com a escolaridade de quem foi contratado agora
A diferença entre as duas distribuições mostra se o mercado passou a exigir mais escolaridade do que tem o estoque: o CAGED mede o FLUXO de contratação dos últimos 12 meses, a RAIS mede quem está na ocupação. Um detalhe da fonte: o CAGED tem código próprio para pós-graduação e a RAIS não, então quem tem pós aparece como superior completo no estoque.
Porte do empregador
Faixa de emprego do estabelecimento em 31 de dezembro, conforme o layout da RAIS.
Formação exigida
Exigência oficial da CBO
O acesso a essas ocupações é livre. Em geral, os produtores tem formação mínima do ensino fundamental e a qualificação é adquirida ao longo do tempo, em ambiente familiar, onde desenvolvem as habilidades e conhecimentos necessários para dar continuidade aos negócios da família ou para iniciar seu próprio negócio. A(s) ocupação(ões) elencada(s) nesta família ocupacional demanda formação profissional para efeitos do cálculo do número de aprendizes a serem contratados pelos estabelecimentos nos termos do artigo 429 da Consolidação das Leis do Trabalho - CLT, exceto os casos previstos no art. 10 do Decreto 5.598/2005.
Texto oficial do MTE para a família 6126.
Qual especialização paga mais na família 6126
Todas as ocupações de produtores agrícolas na cultura de plantas estimulantes, ordenadas pela remuneração de quem já atua
| CBO | Ocupação | Admissão | Quem já atua | Vínculos |
|---|---|---|---|---|
| 6126-05 | Cafeicultor | — | R$ 1.863 | 17 |
| 6126-10 | Produtor de cacau (esta página) | R$ 1.610 | R$ 1.138 | 34 |
“Admissão” é a mediana do salário de contratação (Novo CAGED, 202508–202607); “quem já atua” é a mediana de dezembro dos vínculos ativos (RAIS 2024). Ocupações sem amostra suficiente ficam sem valor.
Atividades do perfil ocupacional
Grandes áreas de atividade e atividades detalhadas do levantamento oficial do MTE pra ocupação 6126-10.
A Administrar propriedade agrícola (15)
- •Providenciar documentação legal da propriedade
- •Providenciar construção e manutenção de instalações na propriedade
- •Planejar área de cultivo
- •Orçar custos de produção
- •Consultar assistência técnica
- •Captar recursos financeiros
- •Providenciar treinamento de mão-de-obra
- •Gerenciar mão-de-obra
- •Adquirir insumos e equipamentos agrícolas
- •Planejar tratos culturais
- •Providenciar assistência social para trabalhadores
- •Inspecionar uso de equipamentos de segurança
- •Providenciar manutenção de equipamentos
- •Efetuar pagamentos
- •Elaborar relatórios de produção
B Cultivar plantas estimulantes (11)
- •Sombrear mudas
- •Irrigar plantação
- •Enxertar plantas
- •Aplicar defensivos agrícolas
- •Capinar área plantada
- •Roçar área plantada
- •Monitorar pragas e doenças
- •Desbrotar plantas
- •Podar plantas
- •Monitorar formação da planta
- •Substituir plantas mortas e com má formação
C Plantar mudas (14)
- •Escolher local para construção de viveiros
- •Construir sementeiras
- •Construir estufas
- •Selecionar matrizes
- •Coletar sementes
- •Selecionar sementes
- •Preparar substrato
- •Ensacar substrato
- •Acondicionar sementes em sacos plásticos
- •Controlar insetos, fungos e ervas daninhas em viveiros
- •Molhar canteiros
- •Selecionar mudas
- •Transportar mudas do viveiro para área de plantio
- •Repicar mudas
D Colher produção de plantas estimulantes (6)
- •Determinar ponto de colheita
- •Colher frutos de cacau
- •Catar frutos
- •Retirar amêndoas de cacau
- •Separar fruto de cacau
- •Separar amêndoas de cacau
E Comercializar produção de plantas estimulantes (6)
- •Ensacar grãos de café e amêndoas de guaraná e cacau
- •Pesar grãos de café, amêndoas de guaraná e cacau, ramos de erva mate e folhas de fumo
- •Estocar grãos de café, amêndoas de guaraná e cacau e folhas de fumo
- •Cotar preços
- •Transportar grãos café, amêndoas de guaraná e cacau, ramos de erva mate e folhas de fumo
- •Vender produção
F Beneficiar produção de plantas estimulantes (9)
- •Cortar lenha para secagem da produção em estufa e secadores
- •Lavar frutos de café e amêndoas de guaraná
- •Classificar folhas de fumo, frutos de café e amêndoas de guaraná e cacau
- •Quebrar fruto para retirada de amêndoa de cacau
- •Despolpar amêndoa de cacau
- •Revolver grãos de café e amêndoas de cacau
- •Colocar amêndoas de cacau para fermentação
- •Colocar folhas de fumo, frutos de café e amêndoas de cacau para secagem
- •Aproveitar polpa de cacau para subprodutos
G Condicionar terreno para plantio (12)
- •Coletar amostra para análise de solo
- •Limpar área
- •Corrigir solo
- •Arar solo
- •Gradear solo
- •Balizar área
- •Construir terraço em curva de nível
- •Drenar terreno
- •Sulcar solo
- •Covear solo
- •Adubar solo
- •Manejar restos culturais
H Desenvolver atividades de preservação de meio ambiente (7)
- •Reflorestar áreas desmatadas
- •Plantar coberturas de solo
- •Construir bacias de contenção de água
- •Controlar desmatamento
- •Controlar caça e queimada
- •Controlar uso de agrotóxico
- •Controlar descarte de embalagens de agrotóxico
Z Demonstrar competências pessoais (7)
- •Demonstrar espírito associativo
- •Demonstrar capacidade de negociação
- •Adaptar-se aos riscos inerentes à sazonalidade
- •Manifestar persistência
- •Demonstrar espírito empreendedor
- •Adaptar-se às mudanças tecnológicas
- •Exercer liderança
Sinônimos oficiais (1)
Títulos reconhecidos pela CBO pro mesmo código 6126-10 — o nome do cargo na empresa pode variar; o enquadramento vem do conteúdo do trabalho.
Perguntas frequentes
Quanto ganha um produtor de cacau?
A mediana do salário de admissão é R$ 1.610 por mês, considerando as 14 contratações de 40 horas semanais ou mais registradas no Novo CAGED entre agosto/2025 a julho/2026. A faixa vai de R$ 1.507 (10% menores) a R$ 2.433 (10% maiores). Quem já tem vínculo ativo na ocupação tem mediana de R$ 1.138 (RAIS 2024), 29.3% abaixo do salário de entrada. São valores de salário contratual, sem adicionais, insalubridade, horas extras ou benefícios.
O mercado está contratando produtor de cacau?
Entre agosto/2025 a julho/2026 foram 14 admissões contra 13 desligamentos, saldo de +1 postos criados no mercado formal. O dado vem das três séries do Novo CAGED (declarações no prazo, fora do prazo e exclusões), que é como o próprio Ministério do Trabalho calcula o saldo.
Qual o código CBO de produtor de cacau?
6126-10 (família 6126 — Produtores agrícolas na cultura de plantas estimulantes). A CBO reconhece também os títulos: Cacauicultor - empregador — todos usam o mesmo código 6126-10. O que define o enquadramento é o conteúdo do trabalho, não o nome do cargo na empresa.
Precisa de faculdade para ser produtor de cacau?
Segundo a descrição oficial da CBO para a família 6126: O acesso a essas ocupações é livre. Em geral, os produtores tem formação mínima do ensino fundamental e a qualificação é adquirida ao longo do tempo, em ambiente familiar, onde desenvolvem as habilidades e conhecimentos necessários para dar continuidade aos negócios da família ou para iniciar seu próprio negócio. A(s) ocupação(ões) elencada(s) nesta família ocupacional demanda formação profissional para efeitos do cálculo do número de aprendizes a serem contratados pelos estabelecimentos nos termos do artigo 429 da Consolidação das Leis do Trabalho - CLT, exceto os casos previstos no art. 10 do Decreto 5.598/2005.
Onde informo o CBO 6126-10?
No eSocial — evento S-2200 (admissão) ou S-2300 (trabalhador sem vínculo), no campo CBO do cargo — além da CTPS digital e dos registros que alimentam o Novo CAGED e a RAIS. Na saúde, o CBO também identifica o profissional no CNES.
O CBO 6126-10 define o grau de risco e o RAT da empresa?
Não. Grau de risco e alíquota RAT são definidos pela ATIVIDADE ECONÔMICA da empresa (CNAE preponderante), não pela ocupação do trabalhador — o CBO 6126-10 identifica o cargo no eSocial, e o mesmo cargo pode ter RAT diferente em empresas de CNAE diferente. O grau de risco vem do Anexo I da NR-04 e dimensiona o SESMT; a alíquota RAT (1%, 2% ou 3%) vem do Anexo V do Decreto 3.048/1999, ajustada pelo FAP.
Fontes oficiais
- → CBO 2002 — Ministério do Trabalho e Emprego
- → Novo CAGED — microdados de movimentação (PDET)
- → RAIS — microdados de vínculos (PDET)
- → Tabela CBO completa
- → Todas as fontes do site
Arquivos oficiais da CBO 2002 consolidados em 22/07/2026.
Quem descreveu esta família na CBO (19 instituições)
A CBO 2002 foi construída em oficinas com trabalhadores e instituições de cada área. Estas participaram da descrição da família 6126:
- •Autônomo
- •Carlos Mapelli, Mauês (Am)
- •Fazenda Boa Lembrança
- •Fazenda do Moinho
- •Fazenda São José
- •Fazenda Vila Toscana
- •Matecultura Paz Verde
- •Matecultura Santos
- •Rancho da Amizade
- •Instituição Conveniada Responsável
- •Centro de Desenvolvimento e Planejamento Regional - Cedeplar - Fundep – UFMG
- •GLOSSÁRIO
- •Assistência técnica: é a assistência jurídica, contábil, financeira, agronômica e gerencial
- •Assistência social: é a assistência dada ao empregado quanto à moradia, médica, escola, etc. Matrizes: árvores mães Estratificar sementes: colocar na areia para amolecer a casca.
- •Substrato: terra misturada com adubos orgânicos e químicos Gradear: nivelar o solo
- •Balizar: colocar estacas.
- •Sombrear mudas: colocar palhas e palmeiras, tábuas para proteger do sol.
- •Cobertura do solo: plantar leguminosas e gramíneas para evitar erosão.
- •Restos culturais: casca de cacau, guaraná, café. É usado para adubo e também para alimentação de animais.