CBO 6324-05 — Trabalhador da exploração de açaí
O código 6324-05 identifica a ocupação trabalhador da exploração de açaí na CBO 2002, dentro da família 6324 — Extrativistas florestais de espécies produtoras de alimentos silvestres. É o código informado no eSocial (campo CBO do cargo), na CTPS digital e nos registros do Novo CAGED e da RAIS.
Nesta ficha 13 seções
O que faz um trabalhador da exploração de açaí
Plantam espécies produtoras de alimentos silvestres. Extraem, beneficiam, transportam e comercializam alimentos silvestres, como o açaí, a castanha, o pinhão e a pupunha. Manejam área de extração e preparam equipamentos de colheita, plantio e beneficiamento.
Descrição oficial da família 6324 — Extrativistas florestais de espécies produtoras de alimentos silvestres, publicada pelo MTE no livro da CBO 2002. A CBO descreve o conjunto de ocupações da família, e não cada código de seis dígitos isoladamente.
Como e onde se trabalha
Trabalham como autônomos ou por conta própria em atividades extrativistas. Atuam em mutirão ou grupo familiar, sem supervisão. O trabalho é executado a céu aberto, em horários irregulares, durante o dia. Exceto o trabalhador da exploração de castanha, os demais trabalham em grandes alturas. Estão sujeitos a ataques de animais silvestres e peçonhentos.
Recursos de trabalho
Alguidar; Canoa; Enxada; Esporão; Facão; Lata; Paneiro; Peneira; Sacaria; Tapiri (tenda).
Quanto ganha um trabalhador da exploração de açaí
Salário de admissão declarado no Novo CAGED · setembro/2025 a agosto/2026 · contratações de 40h+ semanais
mediana de quem já atua (RAIS 2024): R$ 1.424
Entrada × quem já está
R$ 1.666 ao ser admitido · R$ 1.424 para quem tem vínculo ativo -14,5%
Nas contratações de setembro/2025 a agosto/2026, a mediana do salário de admissão de trabalhador da exploração de açaí foi de R$ 1.666 — metade das 115 contratações com jornada de 40 horas ou mais ficou abaixo desse valor e metade acima. Os 10% de menor salário entraram com até R$ 1.515 e os 10% de maior, acima de R$ 1.913.
Quem já está na ocupação ganha menos do que quem entra: a mediana de quem tinha vínculo ativo em 31/12/2024 era de R$ 1.424, ou seja, 14,5% abaixo do salário de entrada. É a medida direta de quanto a remuneração cai com o tempo de casa nessa ocupação, cuja mediana é de 13 meses.
Considerando a jornada média de 42.2 horas semanais, o salário de admissão equivale a R$ 9,00 por hora — a comparação justa quando a ocupação tem jornada diferente do padrão de 44 horas.
Equivalência da mediana
| Por mês | R$ 1.666 |
| Por ano (12 salários) | R$ 19.992 |
| Por semana | R$ 383 |
| Por hora (42.2h/sem) | R$ 9,00 |
Salário contratual, sem adicionais, horas extras, insalubridade ou 13º.
Composição e salário por sexo
Na admissão (CAGED, 40h+)
Quem já atua (RAIS 2024)
Percentual = participação de cada grupo; o valor em reais é a mediana do grupo. A comparação não isola cargo, tempo de casa, jornada exata nem setor — não é medida de desigualdade salarial por si só.
Salário por região
Mediana do salário de admissão em reais, por região do estabelecimento.
Salário e saldo de vagas por estado (2 UFs com amostra)
| UF | Admissões | Saldo | P25 | Mediana | P75 |
|---|---|---|---|---|---|
| PA | 49 | -1 | — | R$ 1.644 | — |
| MG | 31 | +7 | — | R$ 1.754 | — |
UFs com menos de 30 contratações de 40h+ ficam sem faixa salarial — amostra insuficiente para publicar mediana.
Contratação e mercado
Movimentações do Novo CAGED · setembro/2025 a agosto/2026
Admissões
136
Desligamentos
132
Saldo
+4
Rotatividade
62,6%
Saldo mês a mês
Em 12 meses houve 136 admissões e 132 desligamentos de trabalhador da exploração de açaí, o que significa que o mercado formal abriu 4 postos de trabalho no período, com rotatividade de 62,6% sobre o estoque de vínculos.
Entre os desligamentos, 30,3% foram a pedido do próprio trabalhador e 51,5% por dispensa sem justa causa, além de 15,9% por fim de contrato. A proporção de saídas a pedido é o indicador de retenção que o salário médio não mostra.
Por que as pessoas saem
Sobre 132 desligamentos com motivo declarado.
Como são os contratos
Contrato atípico praticamente não existe nesta ocupação: 0% das admissões são de jornada parcial e 0% de contrato intermitente, contra 0,8% e 1,5% na média do mercado formal. A contratação padrão é por prazo indeterminado e jornada cheia.
Percentual das admissões do período, com a média ponderada de 2.212 ocupações como referência. A contratação de pessoas com deficiência segue a cota do art. 93 da Lei 8.213/1991.
Porte de quem contrata
Faixa de emprego do estabelecimento no início de janeiro, conforme o layout do Novo CAGED. A primeira faixa reúne quem não tinha nenhum vínculo em janeiro — estabelecimento aberto ao longo do ano ou parado até a contratação.
Quem contrata trabalhador da exploração de açaí
Atividades econômicas (CNAE) com mais admissões, faixa salarial e grau de risco de cada uma
| CNAE — atividade econômica | Admissões | Jornada | P25 | Mediana | P75 | RAT | GR |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares 5611203 · 21,3% das admissões | 29 | 44h | — | R$ 1.658 | — | 3% | 2 |
| Comércio varejista de produtos alimentícios em geral ou especializado em produtos alimentícios não especificados anteriormente 4729699 · 8,8% das admissões | 12 | — | — | R$ 1.621 | — | 2% | 2 |
| Fabricação de sucos concentrados de frutas, hortaliças e legumes 1033301 · 8,1% das admissões | 11 | — | — | — | — | 3% | 3 |
| Desenvolvimento e licenciamento de programas de computador customizáveis 6202300 · 2,9% das admissões | 4 | — | — | — | — | 2% | 2 |
| Restaurantes e similares 5611201 · 2,9% das admissões | 4 | — | — | — | — | 2% | 2 |
RAT é a alíquota do Risco Ambiental do Trabalho (1%, 2% ou 3%) do Anexo V do Decreto 3.048/1999, ajustada pelo FAP; GR é o grau de risco (1 a 4) do Anexo I da NR-04, que dimensiona o SESMT. Os dois vêm do CNAE do empregador, nunca do CBO do trabalhador — é o mesmo cargo com encargo diferente conforme a empresa que contrata. Faixas com menos de 30 contratações de 40h+ ficam sem quartil.
Perfil de quem trabalha como trabalhador da exploração de açaí
Vínculos ativos em 31/12/2024 · RAIS · 211 vínculos
Idade mediana
29 anos
Tempo de casa
13 meses
Em empresa do Simples
63,5%
Sexo
Composição do vínculo
- Jornada média contratada42,9h/sem
- Pessoas com deficiência0,5%
- Contrato intermitente0,5%
Sobre os 211 vínculos ativos em 31/12/2024.
Raça/cor
Autodeclaração informada pelo empregador na RAIS (item A.6 do manual oficial). Vínculos sem a informação ficam fora da distribuição.
Escolaridade
Quem está na ocupação hoje (RAIS 2024)
Comparar com a escolaridade de quem foi contratado agora
A diferença entre as duas distribuições mostra se o mercado passou a exigir mais escolaridade do que tem o estoque: o CAGED mede o FLUXO de contratação dos últimos 12 meses, a RAIS mede quem está na ocupação. Um detalhe da fonte: o CAGED tem código próprio para pós-graduação e a RAIS não, então quem tem pós aparece como superior completo no estoque.
Porte do empregador
Faixa de emprego do estabelecimento em 31 de dezembro, conforme o layout da RAIS.
Informalidade no setor que mais contrata
PNAD Contínua · 4 trimestres · setor: alojamento e alimentação
Informalidade no setor
50,6%
Média nacional
37,5%
Conta própria
31,5%
Rendimento formal × informal
R$ 3.121 × R$ 1.622
No setor de alojamento e alimentação — aquele em que essa ocupação foi mais contratada segundo o CAGED — 50,6% dos ocupados do país estão na informalidade, contra 37,5% da média nacional. Informal, pela definição do IBGE, é quem trabalha sem carteira assinada (setor privado ou doméstico), o trabalhador familiar auxiliar, e o conta-própria ou empregador cujo negócio não tem CNPJ.
O recorte é por setor, não por ocupação: a PNAD Contínua classifica ocupação pela COD, derivada da CIUO-08, que não tem correspondência com a CBO 2002 — no nível de dois dígitos, o mesmo código significa “administração pública” numa e “ciências jurídicas” na outra. Cruzar as duas produziria número sem sentido, então a ligação aqui é feita pelo setor em que a ocupação é efetivamente contratada.
Formação exigida
Exigência oficial da CBO
O exercício dessas ocupações requer escolaridade até a quarta série do ensino fundamental. A qualificação é obtida na prática e o pleno desempenho ocorre após um a dois anos de experiência. A(s) ocupação(ões) elencada(s) nesta família ocupacional demanda formação profissional para efeitos do cálculo do número de aprendizes a serem contra-tados pelos estabelecimentos nos termos do artigo 429 da Consolidação das Leis do Trabalho - CLT, exceto os casos previstos no art. 10 do Decreto 5.598/2005.
Texto oficial do MTE para a família 6324.
Qual especialização paga mais na família 6324
Todas as ocupações de extrativistas florestais de espécies produtoras de alimentos silvestres, ordenadas pela remuneração de quem já atua
| CBO | Ocupação | Admissão | Quem já atua | Vínculos |
|---|---|---|---|---|
| 6324-20 | Trabalhador da exploração de pupunha | R$ 1.894 | R$ 1.705 | 127 |
| 6324-05 | Trabalhador da exploração de açaí (esta página) | R$ 1.666 | R$ 1.424 | 211 |
| 6324-10 | Trabalhador da exploração de castanha | R$ 1.618 | R$ 1.419 | 573 |
“Admissão” é a mediana do salário de contratação (Novo CAGED, 202509–202608); “quem já atua” é a mediana de dezembro dos vínculos ativos (RAIS 2024). Ocupações sem amostra suficiente ficam sem valor.
Atividades do perfil ocupacional
Grandes áreas de atividade e atividades detalhadas do levantamento oficial do MTE pra ocupação 6324-05.
A Extrair alimentos silvestres (8)
- •Subir em palmeiras e árvores
- •Colher cachos de açaí
- •Debulhar cacho de açaí
- •Cortar caules de palmeiras
- •Cortar estirpe de palmeiras
- •Retirar folhas de palmeiras
- •Desencapar palmito
- •Depositar açaí e castanhas em paneiros
B Beneficiar alimentos silvestres (3)
- •Classificar castanhas e palmitos de acordo com tamanho
- •Macerar açaí
- •Despolpar açaí
C Manejar área de extração (7)
- •Demarcar áreas de extração
- •Trilhar área de extração
- •Roçar mata com facão
- •Desbastar terreno
- •Retirar brotos (perfilhos)
- •Coletar amostras de espécies
- •Medir diâmetro em altura de peito (dap) em palmeiras
D Preparar equipamentos de colheita, plantio e beneficiamento (11)
- •Amolar instrumentos de corte
- •Escolher madeira
- •Cortar madeira
- •Confeccionar canoas
- •Confeccionar remos de hastes de sacupema
- •Confeccionar pecúnia
- •Tecer paneiros, esteiras e peneiras
- •Confeccionar alguidar
- •Lavar canoa
- •Lavar alguidar e peneira
- •Guardar equipamentos de beneficiamento e plantio
E Transportar alimentos silvestres (6)
- •Enfeixar palmitos
- •Carregar feixes de palmitos
- •Carregar pinhões, castanhas e açaís em sacos
- •Carregar açaí e castanhas em paneiros
- •Acondicionar castanhas, palmito e cachos de pupunha em embarcações
- •Transportar palmitos e castanhas em canoas
F Comercializar alimentos silvestres (6)
- •Armazenar castanhas, palmitos e pinhões em paióis
- •Contar produção de palmito e castanha
- •Medir volume de castanha e açaí em latas
- •Pesquisar mercado consumidor de alimentos silvestres
- •Negociar preço de alimentos silvestres
- •Vender alimentos silvestres
G Plantar espécies produtoras de alimentos silvestres (4)
- •Selecionar sementes e mudas
- •Plantar sementes de palmeiras de açaí
- •Transplantar mudas de açaí
- •Capinar área de plantio
Z Demonstrar competências pessoais (7)
- •Manifestar força física
- •Suportar trabalho em alturas elevadas
- •Manifestar habilidade em colheita de frutos
- •Resistir às variações climáticas
- •Atentar-se para riscos de acidentes
- •Demonstrar coragem
- •Manifestar resistência física
Sinônimos oficiais (2)
Títulos reconhecidos pela CBO pro mesmo código 6324-05 — o nome do cargo na empresa pode variar; o enquadramento vem do conteúdo do trabalho.
Perguntas frequentes
Quanto ganha um trabalhador da exploração de açaí?
A mediana do salário de admissão é R$ 1.666 por mês, considerando as 115 contratações de 40 horas semanais ou mais registradas no Novo CAGED entre setembro/2025 a agosto/2026. A faixa vai de R$ 1.515 (10% menores) a R$ 1.913 (10% maiores). Quem já tem vínculo ativo na ocupação tem mediana de R$ 1.424 (RAIS 2024), 14.5% abaixo do salário de entrada. São valores de salário contratual, sem adicionais, insalubridade, horas extras ou benefícios.
O mercado está contratando trabalhador da exploração de açaí?
Entre setembro/2025 a agosto/2026 foram 136 admissões contra 132 desligamentos, saldo de +4 postos criados no mercado formal. O dado vem das três séries do Novo CAGED (declarações no prazo, fora do prazo e exclusões), que é como o próprio Ministério do Trabalho calcula o saldo.
Que tipo de empresa contrata trabalhador da exploração de açaí?
A atividade econômica que mais contratou foi Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares (CNAE 5611203), com 21,3% das admissões e mediana de R$ 1.658. A ficha de trabalhador da exploração de açaí no Buscador NCM lista os 5 setores que mais contratam, com a faixa salarial de cada um. O CNAE do empregador é o que define o grau de risco e a alíquota RAT — não o CBO do trabalhador.
Qual o código CBO de trabalhador da exploração de açaí?
6324-05 (família 6324 — Extrativistas florestais de espécies produtoras de alimentos silvestres). A CBO reconhece também os títulos: Açaizeiro, Pecunheiro — todos usam o mesmo código 6324-05. O que define o enquadramento é o conteúdo do trabalho, não o nome do cargo na empresa.
Precisa de faculdade para ser trabalhador da exploração de açaí?
Segundo a descrição oficial da CBO para a família 6324: O exercício dessas ocupações requer escolaridade até a quarta série do ensino fundamental. A qualificação é obtida na prática e o pleno desempenho ocorre após um a dois anos de experiência. A(s) ocupação(ões) elencada(s) nesta família ocupacional demanda formação profissional para efeitos do cálculo do número de aprendizes a serem contra-tados pelos estabelecimentos nos termos do artigo 429 da Consolidação das Leis do Trabalho - CLT, exceto os casos previstos no art. 10 do Decreto 5.598/2005.
É uma profissão com muita informalidade?
A PNAD Contínua não classifica ocupação pela CBO, então o recorte possível é por setor: no setor que mais contrata essa ocupação (alojamento e alimentação), 50,6% dos ocupados estão na informalidade, contra 37,5% na média nacional. Informal, na definição do IBGE, é quem trabalha sem carteira, é trabalhador familiar auxiliar ou é conta-própria/empregador sem CNPJ.
Onde informo o CBO 6324-05?
No eSocial — evento S-2200 (admissão) ou S-2300 (trabalhador sem vínculo), no campo CBO do cargo — além da CTPS digital e dos registros que alimentam o Novo CAGED e a RAIS. Na saúde, o CBO também identifica o profissional no CNES.
O CBO 6324-05 define o grau de risco e o RAT da empresa?
Não. Grau de risco e alíquota RAT são definidos pela ATIVIDADE ECONÔMICA da empresa (CNAE preponderante), não pela ocupação do trabalhador — o CBO 6324-05 identifica o cargo no eSocial, e o mesmo cargo pode ter RAT diferente em empresas de CNAE diferente. O grau de risco vem do Anexo I da NR-04 e dimensiona o SESMT; a alíquota RAT (1%, 2% ou 3%) vem do Anexo V do Decreto 3.048/1999, ajustada pelo FAP. No CNAE que mais contrata essa ocupação (5611203), o RAT é 3%.
Fontes oficiais
- → CBO 2002 — Ministério do Trabalho e Emprego
- → Novo CAGED — microdados de movimentação (PDET)
- → RAIS — microdados de vínculos (PDET)
- → PNAD Contínua (IBGE)
- → Tabela CBO completa
- → Todas as fontes do site
Arquivos oficiais da CBO 2002 consolidados em 22/07/2026.
Quem descreveu esta família na CBO (13 instituições)
A CBO 2002 foi construída em oficinas com trabalhadores e instituições de cada área. Estas participaram da descrição da família 6324:
- •Atlântica Assessoria Agro. Ambiental
- •Centro Nacional de Pesquisa Florestal da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa)
- •Cooperativa Mista dos Trabalhadores Agroextra do A
- •Fase - Gurupá
- •Instituição Conveniada Responsável
- •Centro de Desenvolvimento e Planejamento Regional - Cedeplar - Fundep - UFMG
- •GLOSSÁRIO
- •Alguidar: vasilha de barro para beneficiamento de açaí.
- •Equipamentos de beneficiamento: alguidar, peneira e paneiro Equipamentos de plantio: enxada e draga (para abrir covas).
- •Estirpe: parte da palmeira que se localiza entre a junção das folhas e o cacho da palmeira
- •Ourico: casca exterior, dura ou espinhosa, de certos frutos; no caso, a castanha.
- •Pecúnia: suporte feito de fibra de palmeiras de açaí ou fibras sintéticas que tem como objetivo ser o apoio para o extrativista subir em árvores .
- •Perfilho: expressão comum entre os extrativistas para designar “broto” ou “refilho”.