15.17

1517.10 - Margarina, exceto a margarina líquida

1517.90 - Outras

Esta posição compreende a margarina e outras misturas e preparações alimentícias de gorduras e óleos

animais, vegetais ou de origem microbiana ou de frações de diferentes gorduras ou óleos do presente

Capítulo exceto os da posição 15.16. Trata-se, geralmente, de misturas ou de preparações líquidas ou

sólidas:

1) De diferentes gorduras ou óleos animais ou das respectivas frações;

2) De diferentes gorduras ou óleos vegetais ou das respectivas frações;

3) De diferentes gorduras ou óleos de origem microbiana ou das respectivas frações;

4) De duas ou mais gorduras ou óleos animais, vegetais ou de origem microbiana ou das respectivas

frações.

Os produtos da presente posição cujos óleos ou gorduras possam ter sido previamente hidrogenados,

podem ser emulsionados (com leite desnatado, por exemplo), malaxados, texturizados (modificada a

textura ou a estrutura cristalina), etc., e podem conter pequenas quantidades de lecitina, fécula, corantes

orgânicos, aromatizantes, vitaminas, manteiga ou outras matérias gordas provenientes do leite (desde

que respeitadas as limitações previstas na Nota 1 c) do presente Capítulo).

Incluem-se também na presente posição as preparações alimentícias obtidas a partir de uma só gordura

(ou das suas frações) ou óleo (ou das suas frações), mesmo hidrogenados, que tenham sido tratados por

emulsificação, malaxagem, texturização, etc.

Esta posição inclui as gorduras e óleos e respectivas frações, hidrogenados, interesterificados,

reesterificados ou elaidinisados, quando a modificação envolve mais de uma gordura ou um óleo.

Os principais produtos incluídos nesta posição são:

A) A margarina (exceto a margarina líquida), que é uma massa plástica geralmente amarelada, obtida

a partir de gorduras ou óleos de origem vegetal ou animal ou uma mistura destas matérias gordas. É

uma emulsão do tipo água em óleo tendo geralmente recebido uma preparação de modo a assemelhá-

la à manteiga pelo aspecto, consistência, cor, etc.

B) Misturas ou preparações alimentícias de gorduras ou de óleos animais, vegetais ou de origem

microbiana ou de frações de diferentes gorduras ou óleos do presente Capítulo, exceto as

gorduras e óleos alimentícios e respectivas frações da posição 15.16, tais como os sucedâneos da

banha de porco (banha de porco artificial), a margarina líquida bem como os produtos designados

por shortenings (obtidos por meio de óleos ou gorduras tratados por texturização).

Esta posição também inclui as misturas ou preparações alimentícias de gorduras ou óleos animais,

vegetais ou de origem microbiana ou de frações de diferentes gorduras ou óleos do presente Capítulo

entre si, do tipo utilizado como preparações para desmoldagem.

As gorduras e os óleos simples que tenham sido simplesmente refinados classificam-se nas respectivas posições, mesmo que

estejam acondicionados para venda a retalho. Estão também excluídas da presente posição as preparações que contenham, em

peso, mais de 15 % de manteiga ou de outras matérias gordas provenientes do leite (geralmente Capítulo 21).

Os produtos provenientes da prensagem do sebo ou da banha de porco, incluem-se na posição 15.03. As gorduras e óleos e

respectivas frações, hidrogenados, interesterificados, reesterificados ou elaidinisados, quando a modificação envolve apenas

uma gordura ou um óleo, classificam-se na posição 15.16.

o

o o

15.17

III-1517-2

Nota Explicativa de subposições.

Subposições 1517.10 e 1517.90

Na acepção das subposições 1517.10 e 1517.90, as propriedades físicas da margarina são determinadas por um

exame visual a uma temperatura de 10 °C.

15.18

III-1518-1